久しぶりのダウンタウン。

日本の食をアメリカに紹介する団体

Gohan Society主催のイベントに

行ってきました。



ニューヨークのセレブシェフが集合する

イベントとあって大盛況！！

Daniel, Bouley At Home, Nobu, Morimoto

Gramercy Tavern, Uchu, Jacques Torres, Sakagura....

などなど全２６ブース！！！

そして金沢から銭屋も参加。

こんな贅沢なイベント

ニューヨークでもなかなか

ありません。



すごく多かったのが

和牛を使った料理です。



和牛の松茸スープとか

タルタル和牛トリフと韓国梨の海苔巻きとか

和牛サンドとか

和牛アンチョビステーキとか。


どれもアメリカのセレブシェフならではの

アイディア満載で

楽しかったです。

一つ残念だったのは

和牛はトロトロなので

たくさんは食べられなかったのこと。

もっと色々食べたかったけど

お腹いっぱいになっちゃった〜！