コロナ禍で飲食ビジネスが大きな打撃を受ける中

あるお弁当屋さんの試みが素晴らしく

イベントで紹介させていただきました。

それはニューヨークのビジネスマンに大人気だった

和食弁当を提供するBentOnがはじめた

真空パックのお弁当ミールキット配達です！

ニューヨークがロックダウンしたあと

売り上げが８０％落ち込む中で

新登場したのが真空ミールキット。

お弁当を買いに来られないなら配達しよう！

ということで配達に便利な真空パックで展開。

これで売り上げが

４０％にまで回復したそうです。

受け取る側も

日持ちもするので便利だし（冷蔵で１０日、冷凍で１ヶ月）

なによりもお弁当を温めなおして食べるよりも

作りたて感があるのです。

そこでお世話になった方に

キットを送ったら大喜びされました。

普段から様々なことに挑戦して

努力を続けいているからこそだと思うけど

こういう時に踏ん張って新しいことができる

底力ってすごい！と思って

イベントのニューヨークレポートで

紹介させていただきました。

で、イベントのために遅くまで残ってくれた

技術スタッフにミールキットをわけたら

翌日「美味しかった！！」というメッセージ付きで

写真が送られてきました。

さすがカメラマン＆技術スタッフ。

写真が素晴らしいわぁ〜．．．





私は持ち帰ったミールキットを

翌日のジャスティンのお弁当に使いました！


＊このお弁当箱は特盛用です。

実は、この週は忙しくて

朝のお弁当作りが

すごく負担になっていたので

大助かり！
＊ご飯は（足りないので）炊いてつめました。

大食いのジャスティンには

キットに単品で売っている

焼き魚を足しました。

問題は味にはちょいとうるさい

ジャスティンの感想。

帰ってきたジャスティンは

「最高に美味しかった！！！！！」と

こちらも大絶賛。

あまりに喜ぶ姿にほんの少しだけ

『ママが作るお弁当よりも？』と思っちゃった

心の狭いママでした。笑

BentOn Kitのサイトはこちらです！
https://bentonkit.nyc/