最近のジャスティンの

マイブームは

そぼろ弁当。

そぼろは

お肉と玉ねぎが半々くらいで、

卵にはほうれん草がたっぷり入っています。

これだと大喜びで

野菜もぜんぶ完食です。

サイドではありますが

本格的なマッシュポテトを

作りました。

去年の夏、

親戚の家にお邪魔したときに

いただき

ジャスティンが大感激！

「作り方おそわって

ママも作って！！！」と大騒ぎ。

レシピをいただいて

帰りました。

で、

月日が経っても

なかなか作れずにいたのですが

先日、ようやく

作りました！





パン粉をバターで炒めるときに

焦がしてしまい

見た目が

かなり悪いのですが、

味は最高でした！

やっぱり

ちゃんと作ると

美味しく出来ますね〜。


で、

肝心なメインを作る時間が

なくなってしまい

あわや

今夜のお夕飯は

マッシュポテト！！！笑


焼くだけのポークジンジャーで

なんとか取り繕いました。

甘酒にグラノーラをかけて

いただくのですが、（←甘酒のレシピ）

市販のグラノーラは

甘くて

甘酒と一緒に食べると

口が曲がりそうに

甘いです。

そこで、

グラノーラも作ってみることに。

すると、

グラノーラのかたまりは

砂糖や蜂蜜でできることが判明。

だから甘いんだね〜。

それをなんとか甘味を使わず

かたまりができないか？

と色々リサーチしたところ、

このレシピに落ち着きました。

どうぞ！

甘酒と食べるグラノーラを

作ってみました。

市販のグラノーラは甘くて

甘酒と食べるには甘すぎるので

思い切って手作りに挑戦！


自分で作ると好きなものを

好きなだけ入れられるからいいですよね。

かぼちゃの種やアーモンドも入れました。



オーブンで

３、４０分でできました。

↓↓↓↓↓↓↓焼く前

↓↓↓↓↓↓↓焼いたあと


見た目はあまり変わらないけど

香ばしくて美味しいです。

が、

ドライクランベリーが

真っ黒になってしまいました。笑


私は

かたまりがあるのが

好きなので

もう少し工夫しながら

よいレシピができたら

また１分動画

作りますね〜♪

コストコのお肉は

質がいいので

よく買うのですが

なにせ量が多い。汗


なので３００ｇづつ

ぺたんこにして

冷凍保存。

これだと解凍もあっという間で

楽チンです。