有名レストランひしめくラ・シエネガ ブルバードに、本格ジャパニーズフュージョン、
レストラン「MUTSU」があります。昨年、青森県むつ市の特産品に魅せられたオーナー、
トーマス・フークス氏が「MUTSU」開店を決意、8月にオープンの運びとなり、
この日は関係者が集ってのセレモニーとなりました。青森は陸奥の特産が、
フレンチのタッチとロサンゼルスのトレンドに乗って新たな展開を見せています。