ロサンゼルスのラーメン店を紹介する「Los Angeles Ramen Files」 by Alex York
3回目は２年前の１号店開店以降、ロサンゼルス近郊を中心に次々と店舗をオープンし、今では6店舗を展開する「山田屋」
研究を重ね生み出した「山田屋の味」をすべての店舗でぶれずに提供するその努力とは？！

2012年12月11日放送

取材ディレクター:岩﨑美幸　カメラ:宗円俊之　音声:葛西昭彦
編集ディレクター:増子貴世　プロデューサー:浦部靖己