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Smorgasburgの最新注目フード! 2016.04.27
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

世界各国のB級グルメが集まるブルックリンのSmorgasburgが今月野外でスタート!
今シーズン新しく参加するベンダーの中から注目されているRaindrop Cake, Wowfulls & Jianbingをトレンディliciousでご紹介します!

スモーガスバーグは、世界各国のB級グルメが集まる食のフリーマーケットで、今月2日から野外でスタート。 100以上のベンダーが集まる中、今シーズン、 新たに22のベンダーが加わりました。今回注目のベンダーの多くが、アジア系なんです!

中でも特に注目なのが、「ジェンビン」。クレープのように薄く焼いた生地の上に卵やパクチーなどの具をのせ、特性ソースをつけて巻いた一品です。 中国では朝ごはんの定番なんだとか。

午後にはなんと1時間待ちとなった Wowfullsのワッフルは、 たこ焼きのような形が特徴的な香港の人気スイーツ、"ガイダンジャイ"。 それにアメリカ人が好きなアイスクリームとトッピングをプラス。抹茶ワッフルが一番人気で、この日は完売しました!

日本の山梨県にある金精軒の夏季限定スイーツ「水信玄餅」にinspireされているRaindrop cakeも! まるで水滴のような見た目から名付けられたこの「ケーキ」。水信玄餅の見た目に魅了されたダレンさんは 「自分も食べてみたい!」という思いから試行錯誤を重ね、 完成させたそう。この珍しい見た目から話題を呼び、 400個で販売をスタートしたところ、即完売。 4週目のこの日は650個に増やしましたが、4時間半で完売しました。

気になるお味は、動画でレポーターのメロディーがレポートしています!チェックしてみて下さいね!

中国のおかずクレープ jianbingJianbing Company

香港の人気スイーツgai dan jaiWowfulls
日本の水信玄餅にインスパイアされたRaindrop Cake

Smorgasburgウェブサイト




ディレクター:中山 早織 | カメラ:石井 三香子 | 編集:青松 伴晃 | プロデューサー:浦部 靖己

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