TOP > VIDEO > ブルックリンで高まるMade in USAビジネス / "Made in USA" in Brooklyn

VIDEO
動画

GOURMET LIVING
ブルックリンで高まるMade in USAビジネス / "Made in USA" in Brooklyn 2017.07.05
映像の著作権により動画配信できないものがごさいますので、あらかじめご了承下さい。

今アメリカではローカルを掲げ、食材の仕入先から製造過程までアメリカ産にこだわるスモールビジネスが増えています。ブルックリンをベースに、世界を目指す若手オーナーらに、ブライアンが話を伺いました。


Brooklyn Brine
67 35th Street, brooklyn, NY 11232
元シェフであったオーナーのシェームスさんが、レストランのキッチンを深夜間借りして始めたピクルス屋。2009年オープン以降、瞬く間に人気となり、工場からカフェを開店するまでに成長。「ブルックリンは才能ある人々で溢れている」と地元愛の強いオーナーが材料に使うキュウリやお酒は、アメリカから仕入れています。


Salty Road
Brooklyn Army Terminal
アメリカで、女性起業家の数がNo.1のブルックリン。そんな女性の一人マリッサさんが立ち上げたローカル企業は、可愛いロゴとパッケージが目を引くNY初のトフィー専門店。原料のベースとなるコーンなどを契約農家から仕入れアメリカの生産者を応援しています。ナチュラルな素材で出来たトフィーはミルクシェイクを飲んでいるようなフレーバー。


<関連記事>
ブルックリン発 お魚革命! 「日本風」魚屋さんオープン
NYビジネス最前線:キッチン・インキュベーターとは?
トレンディlicious! Smorgasburg 今年登場の人気グルメは?


ディレクター:渡辺理奈恵|カメラ:水上雅裕|アシスタント:高津悠里子|編集:神野寛子 | プロデューサー:浦部靖己

ツイート  LINEで送る

LIVING
リビング

長期化するコロナ禍 心の健康を保つには?
NEWS
PEOPLE
LIVING
2021.02.24
長期化するコロナ禍 心の健康を保つには?
コロナ禍での変更点は?2020年度のタックスリターン
NEWS
PEOPLE
LIVING
2021.02.15
コロナ禍での変更点は?2020年度のタックスリターン
新型コロナウイルス 日米で新たな水際対策 その現状は?
NEWS
PEOPLE
LIVING
2021.02.03
新型コロナウイルス 日米で新たな水際対策 その現状は?
ニューヨークの大雪
NEWS
LIVING
2021.02.01
ニューヨークの大雪
現在のアメリカ経済と今後は? 感染拡大から10ヵ月
NEWS
PEOPLE
LIVING
2021.01.11
現在のアメリカ経済と今後は? 感染拡大から10ヵ月
若田宇宙飛行士インタビュー 新年特別企画第2弾 
NEWS
PEOPLE
LIVING
2021.01.04
若田宇宙飛行士インタビュー 新年特別企画第2弾 
「FCI News Catch! 」久下キャスター新年のご挨拶
NEWS
LIVING
2021.01.01
「FCI News Catch! 」久下キャスター新年のご挨拶
新年特別企画第1弾 石兼国連大使インタビュー
NEWS
PEOPLE
LIVING
2020.12.29
新年特別企画第1弾 石兼国連大使インタビュー
さらなる感染拡大の懸念 ニューヨーク市空洞化の現状は?
NEWS
PEOPLE
LIVING
2020.12.09
さらなる感染拡大の懸念 ニューヨーク市空洞化の現状は?
バイデン氏の経済政策 今後の日米関係は?
NEWS
PEOPLE
LIVING
2020.12.02
バイデン氏の経済政策 今後の日米関係は?
専門家に聞く! 新型コロナワクチンの疑問
NEWS
PEOPLE
LIVING
2020.11.17
専門家に聞く! 新型コロナワクチンの疑問
The Must-Have List: Gourmet Condiments for Japanese Cooking
LIVING
SPONSOR CONTENT
2020.10.29
The Must-Have List: Gourmet Condiments for Japanese Cooking
アメリカで新型コロナ感染広がる中、今年のインフルエンザシーズンは?
NEWS
PEOPLE
LIVING
2020.10.27
アメリカで新型コロナ感染広がる中、今年のインフルエンザシーズンは?
米情報機関 イランとロシアの大統領選挙介入に警鐘
NEWS
LIVING
2020.10.23
米情報機関 イランとロシアの大統領選挙介入に警鐘
アメリカで感染拡大 第2波の懸念
NEWS
LIVING
2020.10.23
アメリカで感染拡大 第2波の懸念
ヨーロッパで第2波 感染拡大
NEWS
LIVING
2020.10.23
ヨーロッパで第2波 感染拡大

SPONSOR CONTENT
PR情報

The Must-Have List: Gourmet Condiments for Japanese Cooking
SPONSOR CONTENT
2020.10.29
The Must-Have List: Gourmet Condiments for Japanese Cooking
慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム 2019
SPONSOR CONTENT
2019.08.27
慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム 2019
第6回 国際ニンニクシンポジウム開催
SPONSOR CONTENT
2019.06.07
第6回 国際ニンニクシンポジウム開催
アメリカで30年 起業家、中川扶二夫
SPONSOR CONTENT
2018.09.18
アメリカで30年 起業家、中川扶二夫
11回目!慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム
SPONSOR CONTENT
2018.08.17
11回目!慶應義塾ニューヨーク学院のサマープログラム
足病医に聞く!靴による足のダメージを防ぐには?
SPONSOR CONTENT
2018.05.11
足病医に聞く!靴による足のダメージを防ぐには?
「乳がんシンポジウム」開催!/ Breast Cancer Symposium
SPONSOR CONTENT
2018.04.24
「乳がんシンポジウム」開催!/ Breast Cancer Symposium
最高峰の日本茶 八女茶がニューヨークへ! / Best of the Best Japanese tea: Yame
SPONSOR CONTENT
2018.03.29
最高峰の日本茶 八女茶がニューヨークへ! / Best of the Best Japanese tea: Yame

FCI TV SCHEDULE
放送局・スケジュール

Back to Page Top