新型コロナウイルスの感染拡大で大きな打撃を受けている飲食業界。3月には全米規模でレストランの営業が大幅に制限され、多くの店が休業を余儀なくされました。

先月の調査では、休業したレストランのうち、そのまま閉店に追い込まれた店は6割。今も店内飲食が許可されていないニューヨーク市では、3軒に1軒のレストランが営業を再開できないと予測する専門家もいます。

では、ニューヨークでブームと言われて久しい日本食はどうなのでしょう？日本企業の海外展開支援などを行う日本貿易振興機構(ジェトロ)に話を聞いた他、現在営業を続ける日本食レストラン2軒で、営業制限が出された時の心境や現在の取り組みを取材しました。

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ディレクター：増子貴世｜カメラ：出上卓治｜音声：石井三香子｜編集：山中美樹
プロデューサー：浦部靖己