ブルックリンのピータールーガ(Peter Luger)というステーキハウスが有名ですが、
それに代わるステーキハウスがマンハッタンにあります。

 

ピータールーガで４０年ウェイターをやっていた人が始めたレストランが
ウルフギャング(Wolfgang’s Steakhouse)です。

息子が株で大儲けしてそのお金で自分の店を開いたそうです。
もちろんノウハウはすべてピータールーガで培った４０年の経験から得たもので基本的には同じです。

ただ、アペタイザーの量も少なめで日本人好みのフィレ肉があるのも嬉しいです。
店内は広く、マンハッタンという場所の便利さも合わさって
最近はステーキを食べにブルックリンまで行く機会がめっきり減りました。

 

ウルフギャングはマンハッタンに３店舗ありますが、ミッドタウン店が一番空いていて入りやすいです。
ただ、雰囲気を楽しみたければ一号店のパークアベニュー店。
Pre-Warと呼ばれるアンティーク調のビルの中なので天井も高く
NYのビジネスディナー気分をたっぷり味わえます。

 

フィレ肉は高さ（かるく）７、８センチあります。

サイドでお勧めしたいのは見た目は悪いけど美味しいクリーム・スピナッチ（ほうれん草）です。




その他の定番はビーフステーキトマト（ただの巨大トマトです）やマッシュポテトですが、
あれこれ食べるとステーキが食べられなくなるので要注意！