アメリカは

夏休み明けが新学期。

ということで

今年度最後のお弁当でした。

週に１回は必ず作る定番です。

ポテサラ、玉ねぎ入り豚の生姜焼き、

チヂミ（冷凍）、しらすふりかけ。

そして今年もお世話になったプチトマト。

食べてる本人は

気にもしていいないようですが

茶色ばかりのおかず中に

赤を入れると

手抜きのお弁当でも

自分の中で（だけで？？？w）

「ちゃんと作った感」が出るから不思議です。



相変わらずのツメツメのお弁当。

おしゃれな

ふんわり感はありません。

チヂミは肉の上に乗せて

フタで押し込みます。

うちは、とにかく「量」なので。w

．

やはり揚げ物が人気です。

横から見るとわかるのですが

ご飯もおかずも

縦に詰めています。



いつも

ずっしり重いので

計ってみました。

容器込みですが

１キロ超えています（汗）。


ということで．．．

ここ数日のお弁当の写真を

載せます。

前回と大して変わらないので

ちっちゃく。笑






しゃけ西京焼き
しゃけ塩焼き
やきそば
しゃけ西京焼き
ブリトー
鶏の味噌煮込み
鶏の唐揚げ
ドライカレー
ニラ饅頭
カレー（前のドライカレーを薄めただけw）
しゃけの味噌漬け
麻婆豆腐
おにぎらず
おにぎらず
アスパラ肉巻き

なるべく朝は

詰めるだけにしたいお弁当ですが

揚げ物は朝、揚げています。



一応、冷ましてから

詰めています。

それでも

お弁当を

食べる頃にはフニャフニャに

なってしまうのですよね。



なんとかならないものでしょうか。

食べる本人は

最高に美味しかったと

言ってくれるのですが．．．

揚げ物のお弁当のコツ

ご存知の方

教えてください。



大きめの春巻きを５本入れました。

場所をとり、

ご飯が少なめですが

量のクレームはなし。

揚げ物なのでお腹にたまったようです。

あいかわらず

学校給食を拒否している

我が息子．．．

泣いても笑っても

あと４年と思って

毎日がんばっています。


こうして見ると

麻婆豆腐が多い．．．



ちなみに、

全部みごとに完食です。

お友達のすすめで

お弁当に新しいメニューが

加わりました。

ブリト〜〜〜！！！

ブリトーなんて洒落たもの

家で作るものだとは

思っていなかったので

少し躊躇しましたが

週末に試しに作ってみてびっくり！

簡単で美味しいし、

１日くらいなら作り置きができます。

ブリトー用の皮に

ご飯、牛ひき肉、リフライドビーンズ（豆ペースト）
コーン、アボガド、レタス、チーズをのせて

くるくるっと巻くだけ。

これは必要ないのですが、

私はフライパンにバターで焼きました。
＊ちょっと焦げちゃったけど^^;

オーブンに入れても良いそうです。



巻いただけの

生の状態で作り置きして

朝は焼くだけ。

冷めても美味しいので

お弁当にも良いです。
＊大食いのジャスティンは２本。笑


とりあえず今回は

ブリトーの素を買ってきて

牛ひき肉を炒めましたが

牛肉の生姜煮でも美味しいとのこと。

これは定番になりそうです！