ブロッコリーの茎を捨てていませんか。




薄く切って、ごま油／塩／にんにく（ガーリックパウダーでもオッケー）で
炒めればコ リコリと歯ごたえの美味しい箸休めになります。





皮をそぐように書いてあるレシピもありますが私は薄切りにしてそのまま使っています。
豚肉とニンジンなどと 一緒に炒めれば立派なおかずになりますよ。


 

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