夏を乗り越えるための健康レシピ（１）
＜鶏しゃぶ丼＞
まずは私の感想ですが、これはイケます！！
まるでちらし寿司のような味に驚きです。
我が家でもこれが一番人気でした。
新感覚の鶏しゃぶ丼、オススメです〜^.^/
＜材料＞（1人分）
鶏胸肉（皮なし） 約100g
きゅうり、レタス等の好みの野菜を
千切りにして1/2～1/4カップ
ご飯 茶碗1.5杯
＜たれ＞
トマト ½個 （細かく切る）
ねぎ 大さじ１～２ （刻む）
にんにくすりおろし 小さじ1/2
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
醤油又はだし醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1~2
お酢 大さじ1/2
みりん（お好みで）少々
こしょう又は七味唐辛子 少々
白ゴマ 適宜
海苔 お好み
＜作り方＞
＊下準備：鶏肉を茹でた後に冷やす氷水を用意。
１. 鶏肉を5ミリ位にスライスし、
沸騰したお湯に塩を少々加えて1分半～2分茹でる。
鶏肉を氷水にとって2～3分冷やす。
２. きゅうり、レタス、好みの野菜を千切りにする。
３. トマトとねぎを細かく刻む。
４. にんにく、しょうがをすりおろし
（感触が好きならみじん切り）、
醤油、ごま油、お酢、みりん（好みで）、
白ゴマ、こしょう又は七味唐辛子と（３）を混ぜる。
５. 器にご飯を盛り、千切りの野菜を盛り、鶏しゃぶをのせる。
その上に（４）をかけます。
６. 最後に海苔をちぎってのせる。
