TOP
ホーム
ぬか床日記（１）
https://www.fujisankei.com/blog-kuge/2016/09/post-269.html
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
「ことの始まり」はこちらをクリック！
ということで、
突然ぬか床をいただき
ぬか漬けを作ることになりました♪
とりあえず
ツボを買いに行ったのですが、
これがなかなか、いい塩梅のものがない。
大きさはもちろん、
手でかき回すために広い口。
透明なのが玉にキズですが
中では一番良さそうだったので買いました。
使いにくければ、
次回の一時帰国の時に買いましょう。
とりあえず、はじめの一歩。
ツボを買いました。
Facebookを利用してコメントする
※皆さまからのコメントやご意見をお待ちしております。
「ぬか」はと言うより、食品で光が当たった方が良いものは殆どないと思います。容器などに多様されるソーダガラスの多くは、化学反応を起こしやすい紫外線（UV-A）を多少透過しますので、遮光するに越したことはありません。
＞小がめらさん、
ぬかは光があたるとよくないんですか？知りませんでした。ありがとうございます！
その後どうなさったのかな？と思っておりましたが、始まりましたね。道具は...いろいろなジャーが売っているようで、どれもイマイチだったのですね。
世界広しと言えど、ガラスの器でぬか漬けを作っている方は極めて稀では？ 中が見えて楽しそうですが、光が当たらないようにアルミ箔を巻くと良いかも知れませんね。
ぬか床日記の続編楽しみにしています。