アメリカでもフジテレビ！fujisankei.comではNYからFCIがアメリカの最新おもしろ情報を動画配信

1.　

（海水程度の濃さ）の沸騰したお湯で

カニを約１２分ゆでる

2.　

カニを氷水に入れ冷やし

身をひきしめる

3.　

カニの殻の割り身を取り出す

 キッチンシザーを使うと便利ですよ♪

（キッチン用品やネットで購入可）

4.

バターをとかした鍋でたまねぎを炒め

小麦粉を入れよくかき混ぜる

牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜ

生ハムを加え約１０分炒める

鍋を火からおろしカニの身とあわせる

 お好みでこしょうを加えてもおいしいですよ♪

5.　

コロッケの中の具を冷やしたものを

スプーンで整形する

小麦粉をまぶし　とき卵にくぐらせ

パン粉をつける

 パン粉はミキサーで細かくすると

（中身が飛び出さずに）スムーズに揚がります

6.　

（冷蔵庫で冷やして形を整えた）コロッケを

３５０°Ｆ（約１８０℃）の油で揚げる

ダンジネスクラブのカニクリームコロッケの

出来上がりです

The Sea Grill

ROCKEFELLER CENTER

19 WEST 49TH ST. NY 

フジナガ　ユウヒ　シェフ

（藤永雄飛）

日本生まれのハワイ育ちです！

フジナガシェフ！！

ありがとうございました