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New York Ramen Files #１２～仁ラーメン～

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お店の基本情報

3183  Broadway
New York, NY 10027
 
(646)-559-2862

www.jinramen.com


営業時間

月～木   11:30am-3:30pm
               5:00pm-11:00pm
  金・土   11:30am-3:30pm
               5:00pm-12:00am
　   日      11:30am-3:30pm
               5:00pm-10:00pm
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ALEX YORKの取材後記

このラーメン屋さんの味噌ラーメンをいただいた時に、「なんて味噌の旨みを引き出しているだろう」とびっくりしました！その旨みの秘訣は、だし汁に入れる前に味噌を中華鍋でじっくりと炒めることです。「中華料理」といえばラーメンにチンゲンサイを飾ったり四川料理を思わせるぴりっとしたラー油を入れたり、中華料理独特のおいしさが「仁ラーメン」のメニューにしっかりあらわれていますね。

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！

 

 

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2012年9月25日 00:08 ｜ コメント(0)

New York Ramen Files #１１～来々軒～


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お店の基本情報

218 E 10th St (between 1st and 2nd Ave)
New York, NY 10009
 
(212) 477-7030



営業時間

月～木/日　12:00pm-12:00am
　  金・土　　12:00pm-2:00am
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ALEX YORKの取材後記

正に日本を思わせる鮮やかな赤と白に塗られた「来々軒」の外観・
インテリアは、懐かしい味の東京ラーメンを楽しむのに、ぴったりな空間です！
これはお店のもう１つの魅力ですよね。

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！

 

 

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2012年9月18日 08:00 ｜ コメント(1)

New York Ramen Files #１０～Ｓｏｕｅｎイーストビレッジ店～


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お店の基本情報

326 E 6th St (between 1st and 2nd Ave)
New York, NY 10003
 
(212) 388-1155

http://www.souen.net


営業時間

月～土　12:00pm-11:00pm
　　日　　12:00pm-10:00pm
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ALEX YORKの取材後記

グルテンアレルギーの方は、麺と醤油に入っている小麦粉を完全に控えなければならないので、やはり普通のラーメンはNGなのです。しかしSouenでは、前述のグルテンを一切使わず、味が深くて麺がシコシコしている、「グルテンフリー」のラーメンも用意されています！これは珍しくて有り難い事ですね。

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！

 

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2012年9月11日 00:08 ｜ コメント(0)

New York Ramen Files #９～寺川らーめん～


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寺川らーめん　替え玉を１玉サービス！

寺川らーめんで「ＦＣＩモーニングＥＹＥを見た」とお伝えすれば
麺のおかわり「替え玉」を１玉サービス！（２０１２年９月１７日まで）

 

お店の基本情報

18 Lexington Avenue (between 22nd St and 23rd St), New York, NY 10010

(212)777-2939

http://www.narutoterakawa.com


営業時間

月～日　11:30am-11:00pm
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ALEX YORKの取材後記


「寺川らーめん」のボリューム満点の九州男児ラーメンをいただいている間、そのシコシコした麺がずっと楽しめるように、「タピオカ」が入っています。このお店の伸びづらい麺の秘訣ですね！

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！

 

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2012年9月 4日 08:00 ｜ コメント(0)

New York Ramen Files #８～たばたラーメン～


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たばたラーメン　サイドメニューを一品サービス！

たばたラーメン来店時に「ＦＣＩモーニングＥＹＥを見た」とお伝えすれば
サイドメニューが一品がサービスされます！（２０１２年９月１０日まで）
※サイドメニューの内容は店の判断となります

 

お店の基本情報

540 9th Avenue (between 39th St and 40th St), New York, NY 10018

(212) 290-7691


営業時間

月～日　11:30am-11:00pm
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ALEX YORKの取材後記


タバタラーメンの店長さんのリンさんがミャンマー・日本・ニューヨークの食文化を活かして、発明的でたまらないラーメンを作り出されたことは尊敬に値いたします。その上、温かいおもてなしと、豊かな経験のお話を聞かせていただけたことを、大変有り難く思っております。正に忘れられないご馳走でした！

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！

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2012年8月28日 08:00 ｜ コメント(0)


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