New York Ramen Files #１３～Bar Chuko～｜トゥデイズEYE plus　- Fujisankei -

>> HOME >> トゥデイズEYE plus >> New York Ramen Files #１３～Bar Chuko～

New York Ramen Files #１３～Bar Chuko～

お店の基本情報

552 Vanderbilt Ave,

Brooklyn, NY 10027

(718)576-6701

営業時間

月～水・日
12:00pm-3:00pm
5:30pm-10:00pm
木～土
12:00pm-3:00pm
5:30pm-11:00pm


	ALEX YORKの取材後記ローマ字で書いてある「Chuko」というお店の名前は、正確にどんな意味なのかなと思って、実際に聞いたら、日本語との関係があります。このラーメン屋さんが所有している土地には、以前NYの特徴的なダイナーがあったので、NY食文化の歴史的な空間であるダイナーの建物の再利用ということで「中古」という名前を使い、今に至ると言う深い説明がありました。僕はこの話を聞いて、ニューヨーカーとして感動いたしました！アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！