アメリカの"旬の食材"を使った料理をニューヨークのカリスマ料理家とトップシェフの２人の料理人に紹介してもらうコーナー「いま旬クッキング」。１回目は料理家ひでこ・コルトン先生のビーツを使ったパスタを紹介します。

ディレクター：茂山史良、中山早織／編集：神野ひろ子／カメラ：輿水卓／
音声：小室洋志／カメラアシスタント：森田アンドリュー／プロデューサー：浦部靖己