料理中は

お湯を沸かしたり

焼いている最中は

他のことを

効率よくやるのが

得意だった私ですが、

最近それでよく失敗します。

この日も．．．



マカロニグラタンを

オーブンに入れて

他のことをしていたら

すっかり忘れて焦がしてしまった。

先日も

ゆで卵を作ろうと

お湯を沸かしていたら

あわや空焚き！！

んーー。

疲れてるのかな．．．

それとも．．．？？？

久しぶりのダウンタウン。

日本の食をアメリカに紹介する団体

Gohan Society主催のイベントに

行ってきました。



ニューヨークのセレブシェフが集合する

イベントとあって大盛況！！

Daniel, Bouley At Home, Nobu, Morimoto

Gramercy Tavern, Uchu, Jacques Torres, Sakagura....

などなど全２６ブース！！！

そして金沢から銭屋も参加。

こんな贅沢なイベント

ニューヨークでもなかなか

ありません。



すごく多かったのが

和牛を使った料理です。



和牛の松茸スープとか

タルタル和牛トリフと韓国梨の海苔巻きとか

和牛サンドとか

和牛アンチョビステーキとか。


どれもアメリカのセレブシェフならではの

アイディア満載で

楽しかったです。

一つ残念だったのは

和牛はトロトロなので

たくさんは食べられなかったのこと。

もっと色々食べたかったけど

お腹いっぱいになっちゃった〜！

ひさしぶりに

電車のドアーに

カバンの一部がガッツリ挟まれました。




ニューヨークの地下鉄は

飛び乗りはもちろん、

乗客がドアーを抑えたり

こじ開けたりするので

車掌も負けじと

ドアーを乱暴に開けたり閉めたりします。


この日は

乗って安心した途端に

ドアーが開いたと思ったら閉まった！！！

はさまった！！！と思ったけど

電車は出発．．．．＿|￣|○

降りる駅が

こちら側だったからよかったけど

あわや．．でした（汗）。

番組で久しぶりに経済の動きを取材。

２日続けて大きく下落した株価について

うかがいました。

すごーく、わかりやすく

教えていただきました。



みずほ総合研究所ニューヨーク事務所

主任エコノミストの松本さん。

ニューヨーク在住２週間という

ホヤホヤニューヨーカー！

今後も経済をわかりやすく

教えていただきたい！と思える

インタビューでした。

東部時間１２日朝放送です。

放送後に

リンクを貼りますね！

とりあえず、写真です。

ひでこ・コルトンさんの

レシピ本は

私のバイブルですが

中でも

リピート率ナンバーワンは

キッシュです！



温め直しても美味しいので

週末に作って

日曜日の朝は

楽に過ごすのが我が家の

キッシュ・ウィークエンドです！