ミシュランガイドの星を獲得した

世界のレストランの

安いランキングで

香港店が

２位を獲得している

ティム・ホー・ワン。

ニューヨーク店に行ってきました。



開店１５分前に行ったら

すでに行列です。

なんとか第１ラウンドで席につけましたが

開店５分前に並んだ人は

１回転するのを

待たなければいけない状況。

人気です。

ここからは個人的な意見です。

お店の大人気メニューですである

ベイクト・チャー・シュー・バオは

皮が甘すぎて私の好みではありませんでした。


エビのチョンファンが最高でした！

そして大根もちは

魚ベースで

おそらく今まで食べた大根もちの中で

一番美味しかった。

そして

辛味が本当に辛くて美味しかった。


また行って

次はもっと別なものを

試してみようと思います！

中学に入り

１人で通学するようになり

携帯を持ち始めたジャスティン。

でも

テキストメッセージには

反応しません。

その理由が



未読テキストが７千以上．．．

学校の友達のグループチャットに入っていて

１日に数百きます。

少しほっておくと

あっという間に数千件。

見てみると

ほとんどが

「hi...（ハーイ）」とか「what's up?（何してるの？）」とか

「just woke up（今起きた）」とか

くだらない

やりとり。

一日中なりっぱなしになるので

テキスト着信の

サウンドもバイブレーションも切りました。

ジャスティンはほとんど

反応していませんが

グループから抜けるのは

嫌がります。

こういうのって

どーなんでしょうねー。

さすがに

もうちょっと

がんばって欲しいなぁ〜....。



別の自動翻訳でやってみたら．．．



え！？

Hidden???

ん〜．．．これは誤りですね。



世の翻訳者のみなさま、

通訳や翻訳は

AIになる時代がくると

言われていましたが

まだまだ

先になりそうです。^0^

料理中は

お湯を沸かしたり

焼いている最中は

他のことを

効率よくやるのが

得意だった私ですが、

最近それでよく失敗します。

この日も．．．



マカロニグラタンを

オーブンに入れて

他のことをしていたら

すっかり忘れて焦がしてしまった。

先日も

ゆで卵を作ろうと

お湯を沸かしていたら

あわや空焚き！！

んーー。

疲れてるのかな．．．

それとも．．．？？？

久しぶりのダウンタウン。

日本の食をアメリカに紹介する団体

Gohan Society主催のイベントに

行ってきました。



ニューヨークのセレブシェフが集合する

イベントとあって大盛況！！

Daniel, Bouley At Home, Nobu, Morimoto

Gramercy Tavern, Uchu, Jacques Torres, Sakagura....

などなど全２６ブース！！！

そして金沢から銭屋も参加。

こんな贅沢なイベント

ニューヨークでもなかなか

ありません。



すごく多かったのが

和牛を使った料理です。



和牛の松茸スープとか

タルタル和牛トリフと韓国梨の海苔巻きとか

和牛サンドとか

和牛アンチョビステーキとか。


どれもアメリカのセレブシェフならではの

アイディア満載で

楽しかったです。

一つ残念だったのは

和牛はトロトロなので

たくさんは食べられなかったのこと。

もっと色々食べたかったけど

お腹いっぱいになっちゃった〜！