３月にアメリカで

国家非常事態が宣言されてから

５ヶ月半にわたり

毎日新型コロナウイルスの

情報を中心に

お伝えしてまいりましたが、

来週からは１週間の情報を

まとめてお伝えする

『ウィークリーキャッチ』を

金曜日に再開します。



ということで、

色々と試行錯誤して

ようやく、ここにたどり着いた

「久下スタジオ」にもお別れです。


在米邦人の方々の生活に必要なコロナ情報を

いち早く、そしてわかりやすく

お伝えするために

スタッフ一同頑張ってまいりました。

少しでもお役にたてたとしたら

嬉しいです。


第二波が来ないことを願って．．．

今後ともよろしくお願いします！

シャットダウン以来

初めて外食しました。

半年ぶりです。

まだ屋内席は再開できない

ニューヨーク。

テイクアウトはしていましたが

席に座るのは初めて。

忙しかったのもあるけど

もともと屋外で食事をするのは

あまり好きではないことと、

なるべく気をつけようと思っていたら

行くタイミングを逃しちゃっていました。笑

１０月に行う乳がんのイベントの

打ち合わせを兼ねて食事に誘われたので

すっかり重くなった腰を上げて

行ってきました。

それも．．．週末の地下鉄は人が少なく

危険だと聞いていたので

１時間近く歩いて行ってきました！



バスという手もあったけど

マンハッタンをご存知の方は

わかると思いますが

斜め横移動には乗り継ぎが必要で面倒です。

運動不足解消のためにも歩きました。

気候もよく

セントラルパークを横切ったので

気持ちよかったです。



ご一緒した方が

乳がんサバイバーで、

細心の注意を払い

きちんとソーシャルディスタンスを保てる

レストランを選んでくれました。

口に食べ物を運んでいる時以外は

マスクをこまめに着用。

お互い安心して楽しめました。



歩いた自分へのご褒美で

がっつりハンバーガー！？．．．

ではなく、

実はこれ

Impossible Burgerという

お肉に見せかけたベジタリアンバーガーなんです。



少しレアな感じも

本物そっくり。

お味もなかなかでした。

肉汁のこってり感は

ありませんが

言われなければわかりません。

家では絶対に食べられないものを

いただき大満足でしたー。


そして、もちろん帰りも

１時間歩いて帰宅。

さすがに疲れたけど

運動とベジタリアンバーガーのおかげか

気分はスッキリ。

よく眠れました。zzzz.....

ここのところ

ニューヨークは涼しくて

バルコニーに出ると

薄手の上着が欲しくなるほどです。

この日は特に空がきれいでした。

＊昼食のメニューは料理家の
　ひでこ・コルトンさんのレシピで
　ツナ・メルト・サンドイッチ

屋内退避令のおかげで

それまでほとんど使っていなかった

バルコニーの良さを再発見。


以来、家での食事はなるべく

バルコニーでいただいています。

シール式ジェルネイル。

なかなかの優れもの。



コロナのおかげで出会った代物。

ジャスティンが初めてのアルバイトで

同じマンションの知り合いが旅行中、

植木の水やりをしました。

そのとき、お駄賃のおまけとして

バジルの植木をいただきました。

大事に育てて

どんどん大きくなりました。


＊いただいた当初の写真です。

私が「そろそろ食べようか？」と言ったら

軽蔑の眼差しで

「食べない」と即答されてしまいました。汗


しかしそれからまた１週間経ち

さすがに葉を摘んであげる必要がでてきて

畏れ多くも（笑）

その葉をいただくことになりました。

ということで、

最強のゴールデントリオ！！！



トマト、バジル、モッツァレラチーズ♡

これにオイルサーディンを加えて

パスタを作りました。

たっぷりの自家製フレッシュバジル、最高でした！