９月２６日

日本にいた同年代の友人が乳がんで他界しました。

自分でしこりを見つけて乳がんと診断され

手術をしてから１年と２ヶ月ちょっと。

あっという間。

アメリカにいる私はお見舞いにも行けませんでした。


ずっとOLやっていたのに料理の道に進みたいと

苦労して調理師免許を取り、

そしてパンやケーキを作る教室にも通い

いつの日か自宅でパンとケーキ作りの教室を開きたいと

夢を膨らませていた矢先の出来事でした。

そんなに小さくて細い体で大丈夫？と心配する私に

「体育会系だからね。体だけは丈夫なのよ！」と自慢していたのに．．．。

最後まで自分はまた元気になって夢を実現するんだと

強く語っていました。

今から思うと私に心配をかけないように

言っていただけかもしれないなんて考えています。

彼女の強さと勇気を尊敬しています。


病気を知ることの大切さ、これからも伝えて行きたいと思っています。

乳がんの基礎知識企画を今朝放送しました。（←クリック）

彼女が作ったケーキやパンのほんの一部です。

番組の料理コーナーのロケでリンゴ狩りに行ってきました！←動画＆レシピ

まさにリンゴ狩り日和！

快晴だけど暑くもなく秋の空気が新鮮に感じました。

リンゴ狩りは何年ぶりかな〜。

＊写真：ひでこコルトン先生と♥

企画会議で出た

「せっかくだから先生も一緒にリンゴ狩りに行って

その場で何か作ってもらおう！」という案を

快く引き受けてくれたひでこ先生。

とは言え、屋外ではコンロ程度しか使えないし、

何ができるのだろうか？？？

先生のお返事を待っていたら．．．．


プリン！？


難しそう〜〜〜！！！！

でもそこで　★ひでこ先生マジック★　登場です。

フライパン一つでできちゃいました。←動画＆レシピ


それも外で作っていたので風が吹くとコンロの火が偏ってしまって

かなり不安定な火加減だったのに完璧にできた。

これはすごい。

おまけに美味しい〜！


一つだけ、大変だったのが．．．

ハチ！！！


まさかの天敵！

レシピのハチミツを出したとたんに

２、３匹のハチがストーカー状態で邪魔する邪魔する（怒）。

プリンを撮っていてもピタリとお皿の上に．．．．


＊お皿の上のハチがどうしてもどかない！！

ハチ以外は楽しいロケでしたー

動画＆レシピ：https://www.fujisankei.com/weeklycatch/2014/10/16/applepudding/

地ビールならぬ地ウィスキーの取材をしました〜♫←クリック！

アメリカではクラフトウィスキーと呼ばれ、ニューヨーク州の規制緩和に伴いここ数年増えているんです。原料のほとんどにニューヨークのものを使っており、正真正銘ニューヨーク産のウィスキーです。２００７年からの規制緩和から出始めたので、まだまだ若い産業です。私が取材したブルックリンの蒸留所もNYCで一番古い．．．とは言っても創業２０１０年。まだ４歳です！にもかかわらず、なかなか深みのある味。実は私はあまりウィスキーは普段飲まないのですが、この取材がウィスキーにはまるきっかけになりそう〜♡　これから１０年物、２０年物のニューヨークの地ウィスキーが出てくるのが楽しみです！！

今週はコーナー後半の企画で『アメリカ移民法シリーズ第二弾、永住権＝グリーンカードの基礎知識』をお伝えしました。（←クリック！）いやいや、色んな情報があるものです。特にグリーンカード保持者でも気をつけなければいけない注意事項は目からウロコでした。

お届けした第一弾と第二弾は、移民法の基礎知識です。今後は具体的な事例などをご紹介しながら、よくあるトラブルや疑問、知って得する情報などをまとめていきたいと思っています。ぜひ皆様の移民法についての質問、疑問、またはご意見などをお寄せください。皆様のアメリカ移民法の「知りたいツボ」をお聞かせください。お待ちしています！！（←こちらをクリック！）

今週のWeekly Catch はアメリカ政府の身代金についての方針、そしてマリファナが合法化されたコロラド州で交通事故が増加しているというニュースをお伝えしました。コロラド州のマリファナも日本の危険ドラッグも、社会の変化に法改正が追いついていない現状が伺えます。

そして企画コーナーではアメリカ移民法シリーズ第一弾！労働ビザの数々を（少し駆け足でしたが^^;）ご紹介しました。弁護士の先生のお話を伺っていて私ももう頭がパンパンになってしまいました〜。色々な種類があるし、それぞれが複雑です。情報量がかなり多いので番組ホームページ内にアップしたVTRでおさらいしてください。

そして第二弾はグリーンカードについてです！グリーンカードを持って合法的にアメリカで暮らしていても注意しなければいけないポイントなどをお伝えします。こちらもお楽しみに。

「取りやすい」とされていたビザの審査が厳しくなっていたりで時代の流れで常識も傾向もどんどん変わります。このシリーズは第三段、第四弾と続けてその時々のビザの実態をお伝えできればと思っています。移民法についてのご質問などありましたらぜひお寄せください。第三弾でみなさんの質問も取り上げたいと思っています！