クリスマスにどんな料理を作ろうか迷っている人に必見

お鍋一つでできるポークのハニーマスタードと、器のなかにスポンジケーキ、生クリーム、フルーツを重ねた簡単ケーキ「ストロベリートライフル」

リポーター のMelodeeが、ひでこコルトン先生にとっておきのレシピを教えてもらいました。

【材料（４人分） 】
ポークレッグ：４ｌｂ（約1.8ｋｇ）
フィンガリングポテト：１２個
たまねぎ：大１個
ニンジン：３本
蜂蜜：１／２カップ
ディジョンマスタード：１／３カップ
オリーブオイル：大さじ２強

ニンニク：２片

白ワイン：１／２カップ

塩・こしょう：少々 （パセリ：お好みで）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】

	1. 　ポークに塩・こしょうで下味をつける
	2.　ハニー、ディジョンマスタード、ニンニク（みじん切り）、 塩、オリーブオイルをかきまぜる
	3. 　オリーブオイルでポークを 片面３分ずつ焼く
	4. 　ポークを取り出し野菜を炒める
	5.　白ワインを入れポークを鍋に戻し 　　ソースを半分かけふたをしてオーブンで焼く
	ポークを裏返してふたをはずしてさらに２０分焼く
	6.　ポークを鍋から取り出し 　　鍋をオーブンに戻しソースを煮詰める
	盛り付けて、お好みでパセリを飾り完成

ストロベリートライフル

器のなかにスポンジケーキや生クリーム、フルーツ等を重ねた簡単ケーキ

材料（４人分） パウンドケーキ　　　　　 １個 ストロベリー　　　　　　 １パック ヘビークリーム　　　　　 １カップ マスカポローネチーズ　　　１カップ メレンゲクッキー（バニラ） ２０個 キャンディーケーン　　　　 ２個 （ペパーミント） バルサミコ酢 　　　　　　 大さじ３

【作り方】

	1. 　ストロベリーをバルサミコ酢であえる お酢の作用でストロベリーも柔らかくなり バルサミコ酢の風味とあいますよ！ 年代物のバルサミコ酢がベター！
	2.　泡立てたクリームにマスカポローネチーズ、 砕いたメレンゲクッキーを入れ混ぜる
	3. 　パウンドケーキ、クリーム、 ストロベリーを層になるようにのせる
	4. 　砕いたキャンディーケーンをふりかける
	好きなフルーツやチョコレートソースをかけても 　おいしいですよ
	みなさま、良いクリスマスをお過ごしください