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深夜の苺ミルク

最近のマイブーム。

深夜勤務の後の

苺ミルク。

久下家の食べ方:

苺5、6粒を

苺スプーンで潰して

砂糖と牛乳をたっぷり。

IMG_2901.JPG
*苺スプーンはないのでフォークで潰しています。


昔は今よりもずっと

苺は貴重だったし

子どものころ

こうして食べればたっぷり食べた気がして

幸せな気持ちになったのを覚えています。

あまり甘くない苺でも

美味しく食べられるしね。

子供のころは

この食べ方が一番好きでした。


アメリカでは果物が日本ほど甘くなく、

とくに苺は激しいです。

アメリカで初めて

苺にチョコレートをディップしている

デザートを見た時

美味しい苺にチョコレートをかけるなんて

なんてもったいないことを

するのだろう???と思ったのですが

すぐに理由がわかりました。

アメリカの苺は甘くない。

ひどいのは

ジャリっと

大根みたいな味がする。

これではチョコレートでもつけないと

食べられない、と納得しました。


話が長くなりましたが...

ということで、

アメリカの苺でも美味しく食べられる

久下流「苺ミルク」を

深夜の仕事終わりに食べるのが

最近のマイブームです。




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2020年7月30日 00:01Comment(0)

七夕

少し遅れての投稿です。

いまだ在宅勤務が続き

外出も控える中

以前、和菓子の

練り切りクラスの講師が

「七夕」をテーマにした

練り切りを作るというので

早速購入!!

IMG_6974.JPG

左上のは、うっすらと

4色にグラデーションしています。

四角いブルーは夜空をイメージしていて

透き通った感じが涼しげです。

そして竹に飾られた短冊。


どれも素敵〜〜〜!!!と言いながら

あっという間に食べてしまいました。


アメリカにいながらにして

七夕の練り切りをいただけるなんて

本当に贅沢です。


クラスで自分で作るよりいいかも???って

ちょっとだけ思った

不届きものです。笑







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2020年7月 9日 00:03Comment(0)

まだまだ続く屋内退避

ニューヨーク市も

一部の経済が再開されましたが

主に製造業と建設業で

私たちの屋内退避は続きます。

ここで気を緩めると

また逆戻りだと

クオモ知事も警戒を

呼びかけています。


ということで、

相変わらずのスイーツ不足。

今回は何年も使っていなかった

たこ焼き機登場!

ママ友からの情報で

胡麻団子を作ってみました。

白玉にあんこを包んで

ごまにまぶすシンプルなレシピ。

IMG_2654.JPG

しかし、昔からどうも白玉粉は苦手で

今回も水を入れすぎて

小麦粉を足したら

どんどん増えてしまい大騒ぎ。笑

大人が1人ついているとは思えない状況..

英語でこういう状況を

Big messという。笑

IMG_2658.JPG

いざ焼きだしたら

大きすぎたり焦げたりと

またまた大爆笑。

終わった頃に上手になりました。

IMG_2655.JPG

見た目は

最悪ですが、

味は最高でした!

IMG_2657.JPG

あんこだけのと

イチゴとあんこ入りも...

IMG_2662.JPG

でも、台所の後片付けが

大変だったわー。



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2020年6月12日 00:12Comment(0)

差し入れ

先週末、ズームで

司会をさせていただいた

イベントの前に届いた

主催者からの

粋な差し入れ。

IMG_2469.JPG

家族でいただきました。

シェイクは冷凍庫で待機。

一度に食べると

脳が停止するので

シェイクはイベント後に

いただきましたー。

IMG_2473.JPG

全部、最高に美味しかったーーーー。

屋内退避中は

こういうのに

しびれる〜〜〜〜。


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2020年6月 2日 00:50Comment(0)

究極のツナサンド

私はサンドイッチを作るのは苦手です。

美味しいと思えるサンドイッチを

作れたためしがありません。


でも料理家のひでこ・コルトンさんの

バーチャルサロンのサイトで

「ツナ・メルト(ツナとチーズのサンド)」の

写真とレシピ
を見て


美味しそう〜〜〜〜〜♡♡♡となり

騙されたと思って(!?)

作ってみました。


ひでこさんのレシピだと

ツナにレモン・ゼストとレモン汁を入れます。

そして、トースターなどは使わず

フライパンにバターをひいて

パンを焼くのです。

IMG_2346.jpg

もう最高に美味しかったです。

人生初の最高に美味しい手作りサンドイッチ。

感動的でした。



そして家族からの

リピート要請があったのが

ストロベリーショートケーキ。

冷蔵庫にあったはずの

ラズベリーが食べられてしまっていたので

いちごだけでつくりました。

IMG_2467.JPG

そして性懲りも無く

また焼き過ぎました...._| ̄|○

それでも美味しいのが

ひでこさんのレシピパワーです♪ 
(↑↑↑反省しない=何度でも同じ間違えをする。笑)


IMG_2468.JPG

いつも『念のため、もう少し』という心理が働き

なんでも焼きすぎます。

でも、さすがに次回は

レシピ通りにオーブンから出すことを

誓いました...きっと。笑


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2020年5月31日 20:00Comment(1)

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Kuge KAORIKO
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