以前、栄養士の宮下さんに

紹介してもらったレシピ。

夏バテ防止メニューだったのですが（←クリック！）

お肉を変えると

なぜか、私テキには

冬使用になる（？？？）。

レシピは豚肉を使っていますが

牛肉を使っています。

あっという間に冬の野菜シチュー！？

と、勝手に思っています。


ときどき無性に食べたくなるレシピですが

どうもジャスティンには不人気です。

でもちゃんと食べていい子でした。^.^


コーンを買ったのに入れるの忘れましたが．．（笑）。

わかった人、すごい！笑

きのこの山

大好きです。

必ず、チョコの部分を先に食べて

この状態にします。

チョコが美味しいんですよね、これ。

最近は色々な味があって

それはそれでいいのですが

やっぱり

普通のチョコが一番。

小さな幸せ．．．の瞬間。

ニューヨークに

佐賀県の有田焼が

やってきました。

陶芸好きの私には

嬉しいかぎり。

オープニングのイベントに

行ってきました。



到着するといきなり

湯のみの大きさの

有田焼のカップに佐賀県の日本酒をいただき

上機嫌（笑）。

展示作品を見ると

古典的なものから

キリン模様の

現代的なものまで様々。

個人的には

鳥の醤油差しが

懐かしい気分にさせてくれたので

気に入りました。

このイベントの企画に携わり

日本から来ていたのが

元FCIのディレクターのさおちゃん。

日本に帰って結婚したばかりで

ホヤホヤの新婚さん。

そして会場に来ていたのは

やはり元FCIのディレクター＆編集担当の

りかちゃん。

こちらも婚約ホヤホヤ。^.^



元FCIの幸せオーラ、すごかった（笑）。

そして、

テーブルウェアと言えば

もちろん！

ひでこ・コルトンさんも

いらっしゃいました。



ニューヨークって

良いものを引きつける

力

持ってる。

日本から友人が来て

会う時間を作ってくれるのは

在米者にとって

それはそれは楽しいひと時。

会えるだけでも嬉しいのに

気を使ってお土産を

持って来てくれる人が多く

恐縮しつつ

頂いています。

先日も

元同僚が

お嫁さんを連れて

訪ねてきてくれました。

結婚したと風の便りで聞いていはいたけど

２人の幸せそうな姿を見て

あらためて『おめでとう』。

そんな友人からの

お土産。

ニューヨークには

日本食が色々と売っているけど

こういうの、

ないんですよね。



っていうか

これ、日本でも

貴重なお土産ですよね。

湯豆腐するのが楽しみです　♪

ありがとう、

そしてお幸せに！

随分前に日本からきた

友人にいただいた雲丹醤。



使い方もよくわからなくて

ネットで調べたところ

雲丹パスタに使うと美味しいとのことでした。

でも、やっぱりもったいなくて

置いたままになっていました。

そんなとき、

友人にイタリア街で買ったパスタをいただいたので

思い切って使うことにしました。

具は海老と貝柱。

諸事情で雲丹は今回パス（笑）。

ソースは

雲丹醤、生クリーム、塩、胡椒だけ。

すごーーく簡単で

すごーーーーく美味しかったです。




雲丹醤、なかなかの優れものですね。