美味しくなかった

ということ

ありますよね。

んーー、

この

マフィン・ミックス

失敗。

せっかく

ジャスティンが

作ってくれたのに

残念！

随分前に日本からきた

友人にいただいた雲丹醤。



使い方もよくわからなくて

ネットで調べたところ

雲丹パスタに使うと美味しいとのことでした。

でも、やっぱりもったいなくて

置いたままになっていました。

そんなとき、

友人にイタリア街で買ったパスタをいただいたので

思い切って使うことにしました。

具は海老と貝柱。

諸事情で雲丹は今回パス（笑）。

ソースは

雲丹醤、生クリーム、塩、胡椒だけ。

すごーーく簡単で

すごーーーーく美味しかったです。




雲丹醤、なかなかの優れものですね。

過去２つの投稿のおまけです。

お気づきの方も多いかと思いますが、

テーブルクロスが新聞だった理由は：

ロブスターは殻を割ったりするときに

汁が飛んだりして

テーブルが汚れます。

お客様が汚れを気にせずに

気持ちよく食べられるように

新聞なわけです。

でも、まるでそれがスタイルのように

お洒落なテーブルセッティング。

デザートの前に

みんなで一気にグチャグチャ〜！！！！とお手伝い。

新聞を丸めて捨てました。

このときに

「フォークとかナイフを

巻き込まないように

気をつけてね〜〜〜！！！」と言われ、

手元を見ると

今にも巻き込まれそうなフォークが．．．

危ない、危ない！！^^;

（昨日の投稿の続きです〜）

そして、友人が準備してくれたのは

ロブスター！！！！

それも一人一尾。



豪華です ＼(*T▽T*)／

ブロンクスにあるアーサーアベニューという

イタリア街まで買い出しに

行ってくれたそうです。

そして、ロブスターを蒸した水で

茹でたイタリア街の生パスタで

ロブスター＆からすみパスタ。



デザートは一緒に招かれた友人が

持ってきてくれた

手作りの

花びら餅〜〜〜〜☆

これに合わせて久しぶりにお抹茶も

いただきました。



アペタイザーからデザートまで

全て手作り。

なんと贅沢なディナー。

素晴らしいお料理はもちろんですが、

やはり

何よりも、

気の置けない友人と過ごす

暖かい時間が

一番のご馳走。

弾む会話で

あっという間に時間が過ぎた

幸せな一夜でした。

友人宅に招かれました。

プロ並みにお料理が上手な

グルメの友人。

んーー．．．

何を持って行こうかな〜と悩む。

で．．．、

さんざん考えた挙句、

以前持っていって好評だった

ホワイトチョコ入りラズベリー。



ホワイトチョコを電子レンジで溶かして

一つ一つラズベリーに流し込んで冷やすだけ。

手間はかかるけど簡単です。

アイディアはヒデコ・コルトンさんからいただきましたー。^.^

そしてプチトマトマリネ。

プチトマトを湯通しして皮をむき、

オイル＆ビネガーと

お好みでガーリックやレモンゼストなどで

漬け込むだけ。

こちらも多少手間はかかるけど簡単です。

彩をよくするために

ヘアルーム・ミニトマトをつかいました。

私が持っていったトマトを

その場でアレンジして

ボッコンチーニ（ミニモッツァレラチーズです）

と合わせて瞬時にめちゃくちゃお洒落な

アペタイザーに変身させてくれた友人はやはりすごい！！↓↓↓↓↓↓↓



テーブルクロスは新聞。

それも座り位置にそのゲストが興味ありそうな

記事がくるように

ひいてあります　(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

おもてなし度＆お洒落度５００％。

そしてもう一つ、

翌朝食べていただくために

ミニ・キッシュを作って持って行きました。



キッシュはヒデコ・コルトンさんのレシピで

ヒデコさんの料理本「NYのおもてなしレシピ」に載っています！

もちろんお酒も 。

お料理上手な私の友人は全く飲まないので

基本的に自分が飲みたいから持っていっただけですが．．．^^;



この日のメニューはロブスターと聞いていたので

フルーティーな白ワインのような

無糖の梅酒、南部美人。

お気に入りです。（←やっぱり自分が飲みたかっただけ。笑）

計画したわけじゃないけど

結果的にお酒以外は全部「ミニ」でした（笑）！

（つづく．．．）