突如．．．

J「明日の朝、自分で朝ごはん作る」

と言いだしました。

正直、私が作った方が楽だし、

そういうことをするなら

週末にしてほしい．．と思ったのですが、

母「いつもより１５分早く起きれたらいいよ」

と言ってみたら

ちゃんと起きたので

作らせました。

自分で決めたメニューは

サラミとチーズのトースト。

野菜は？と思ったけど、

せっかくやる気を出しているので

口を出さずにやらせてみました。

なかなか上手でした。



トーストの上にチーズをのせて、

サラミを５枚（も）、焼いてのせました。

嬉しそうに食べたけど

翌日はまた普通に私が作った朝ごはんを食べていました。

それっきりです。

なんだかね。Σ(・口・)？？

片付けも楽な

ワンプレートが多いです。

忙しい時は

手間をかける場所と

手を抜く場所、

上手に分けなきゃね。


ニラ味噌バーガーは

ニラ味噌ソースを

ひき肉に混ぜて焼くだけ。

ひき肉はなんでもいいけど

この日は鶏。

（ソース：1lb = 約450gのひき肉に対し

味噌1/4cup、酒1/8cup、砂糖1t、ごま油1T）

味噌味なのでご飯もすすみます。

作り置きもできて便利です♪

＊ちょっとコゲちゃったけど

美味しかった（笑）。

久しぶりに

ぬか床日記です。

なんだか

水っぽくなってきたので

米ぬか入手。

主人に出張先のサンディエゴから

買ってきてもらいました。^^;




意外とたくさん入れても

水っぽさがなくならず、

どっさり入れました。


塩も足して．．．

さー、どうなるかな。

ずいぶん前に番組で

ワンタンスープの作り方を

紹介したときのレシピを

（かなり）簡素化して作った

ワンタンスープ。

なんとワンタンは Trader Joe's の

冷凍ワンタン（ Chicken Cilantro Mini Wontons）。

スープは鳥のひき肉、しょうが、塩、胡椒に

必要なスープの分量の水を入れて

グチャグチャと混ぜ合わせる。

そして火にかけてかき回しながら火を通す。

野菜は今回はほうれん草ですが、

本当はケールがよく合います。

そこに冷凍ワンタンを入れるだけ。

義弟にもらった柚子の皮をすりおろして完成！




手抜き料理は働くママの味方です。

ご飯にもよく合うし、

体が温まります。

ゆで卵がうまく剥けないと

ブログに書いたら

多くの方から

コツを教えていただきました。

なんと以前番組でお世話になった

プロのシェフからも

SNSでメッセージいただきましたー♪

ありがとうございました！！

週末にでも

試してみます！

ありがとうございました！！


ちなみに

私が剥いた

ボロボロのゆで卵は

休日のこんなお昼になりました。

名付けて：

『あるもの全部のっけにゅうめん』

でした！笑