ジャスティンが日本で食べてはまったのが

お茶漬け


なにかというと「お茶漬け食べたい」というので

最近我が家では、プチお茶漬けブームです。


．．．．というタイミングで

シアトルの友人から『お茶漬けにすると美味しい』という

スモークサーモンをいただいた！！！


そしてたまたまセールで買ったいくらを漬け込んでいたところであった。

ということでスモークサーモン親子茶漬け。

なんでシアトルのスモークサーモンが

こんなにお茶漬けに合うのかわからないけど

真面目に美味しい．．．．。

先日、料理家のヒデコ・コルトン先生のお宅で

お料理コーナーの収録中、

この日たまたま家にいらした

先生のご主人に教わった

食べ残しベーグルの活用法。

薄く切ってオリーブオイルを塗って

塩と好きなハーブをかけて

オーブンで５分焼く。

簡単です。


チーズを乗せてやってみた。

美味しいです！！

ヒデコ先生に負けず劣らずの簡単美味しいレシピ！！

ということで、この日はご夫妻に

レシピ教わっちゃいましたー。笑

＊ちなみにヒデコ先生のレシピは１０月１４日放送予定。
放送されたらリンク載せますねー。

この巨大なネズミ、

アメリカで暮らしていると時々見ます。


組合のデモに使われるもので

このネズミが見ている建物の中に

組合が「テキ」と見なす会社がある

ということです。


工事現場の前に置いてある場合は

その現場では組合以外の人を雇っていたり

組合が求める条件に応じていないということです。


ネズミである理由は、

組合がストライキを慣行しているときなどに

裏切って仕事に出る者を「RAT=ネズミ」と呼ぶそうです。


わりとそのまんまですが．．．。

ヒデコ・コルトン先生と

一緒にお出かけしたとき買った器。


先生のお勧めでした。

やっぱりプロの目はすごい！


この器、本当によく使います。

オシャレで女子会とかにパーフェクト！



オリーブも．．．

ほら、こんなにオシャレ〜！！

＊前にこの器ご紹介したときは

女子会でプチトマト〜♡でした。

ニューヨークでは

どんどん和食のレストランが確率してきていて

すごくレベルが上がって来ています。

最近では

ほとんど日本と変わりない味が

楽しめる場所も増えています。


でも時々こういうのがある。

それはそれでアメリカっぽさを

楽しんでいますが．．




ワカメサラダを注文して来たのが．．．

５種類のワカメ．．．ひじきも含めて。

これにお小皿に入ったドレッシングをつけて食べる。

「ワカメサラダ」とありましたが、

これは「ワカメ盛り合わせ」かな？