コルトン先生のレシピのメイソンジャースウィーツ。（←レシピ）


チアプディングにはまってます。

でも、さすが私．．．（←自画自賛）早くも手抜きバージョン。

前の晩にチアプディングをジャーの中で作って

上にフルーツとジャム乗せるだけ。

これ、止まらないです。

ひでこ・コルトン先生のお料理教室で習ったケールのスープ。

野菜が苦手な息子もこれならパクパク。

おかわりもしましたー！！

ひでこ先生のレシピはいつも

見かけはゴージャス、でもメッチャ簡単♡

忙しい主婦には最高です。

トッピングは５分でできるパリパリプロシュートとパリパリケール！

これは多めに作ってワインのおつまみ用に．．．^.^/

さくっとこんなスープが作れるのってステキです。

ひでこ先生、いつもありがとうございます！！！

春休み＝お弁当＝ソーセー人

ニューヨークもやっと春らしくなってきた！

春らしくなってくると野菜が美味しく見えてきますよね。

とこで昨夜はトマトをたくさん買って来て

トマトが主役。

ソースの材料はトマト、タマネギ、塩少々だけ。

トマトが小さめだったので人数分、丸のまんま煮込んでみました♪

バジルを乗せてできあがりー。

（どうもバジルの乗せ方に芸がないなー．．．と反省する自分です）

今週は帰りが遅くなる日が続いています。

どうしても重なるんですよね。

ということでお夕飯は前日に作って置いておく。

明日の夜はジャスティンが大好物のトンカツ。

当然のことながら揚げたてが美味しいのだけど．．．

と思いながら夜中にトンカツ揚げてます。

罪悪感もちょっとあるかな。