胡麻和え．．．

インゲン、ほうれん草、ケール、にんじん、トマト．．

野菜ならなんでも

好きなものを茹でて、

まぜるだけ。

便利でーす。



すりゴマ（黒でも白でもお好み）

砂糖

醤油




 

ジャスティンとよくクッキーを焼きます。

とは言っても、

のせてオーブンで焼くだけのものを買ってきて。








切れ目が入っているので

手でちぎって並べるだけでとても楽。






子供と一緒に手作りクッキーを

作った気分（あくまでも気分）になれます。




この大きさ、

日本だと普通のクッキーですが

アメリカでは「ミニ」サイズです（笑）。







初めて買った時は

普通のサイズを買ってしまい

巨大なクッキーがわんさかできてしまって大変なことになりました。




以来、いつも「ミニ」です。





＊とは言っても切れ目がついている位置が違うだけですが．．。


 

取材させていただいた魚市場で

新鮮な魚をいただきましたー。





普通でしたら遠慮するのですが

あまりに美味しそうで

素直にいただいてきちゃいました。



それもこの日は午後に「めざましテレビ」の中継があり

渋滞などに巻き込まれると困るので

ニュージャージーから電車で支局に戻る予定。



それでも遠慮せず

しっかりいただいたシマアジとカンパチ。




通勤時間帯で電車が混雑していたのですが

めげずに持って帰りました。

巨大な発泡スチロールの箱。





スタッフと交代で担ぎました。

電車の中、ちょっとだけ魚の香りがしました．．．

一緒に乗っていた方々、ごめんなさーい！！




しかしそんな苦労も、

魚をまな板の上にのせたとたん吹っ飛んだ！

最高に新鮮！！




見よう見まねでさばいて

いただきましたー。






もったいないので

頭と骨でスープを作りました。





味噌味がいいですねー。




おいしすぎて

笑いが止まらないです～！！



ありがとうございます！！

本当にお世話になりましたー！

 

アメリカのキュウリは巨大で固くて

和食の料理には使いづらい。




色々試したけど、これが一番日本のキュウリに

味や食感が近いです。





ピクルスのキュウリのように短いです。

カナダとかで作られているそうです。

久しぶりにキュウリ入りのサンドイッチ。

スープ餃子の作り方として番組で紹介したときのレシピの一部です。





鶏のひき肉に塩、コショウ、しょうが、そして水を入れて

ぐちゃぐちゃにまぜて

火にかけるだけ。



我が家では野菜スープにしたり、

市販の冷凍餃子を入れて

簡単スープ餃子にしたり．．．



とても重宝しているレシピの一つです！

レシピはこちら！