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風邪をひいてしまいました

風邪をひきました。

不徳の致すところです。

 

久しぶりに普通の風邪(?)をひきました。

喉が痛くて声が出なくて夜は咳で眠れない感じ。

 

週末、喉が少し痛くなったのですが

翌日は治っていたので安心していたら

その翌日に一気に声が出なくなりました。

 

その日のオンエアは何とか乗り越え、

自分ではごまかしきれたと思ったのですが

すぐに方々から「大丈夫ですか」「風邪ですか」

温かいお見舞いのお言葉を頂いてしまいました。

 

お聞き苦しくてすみませんでした!!

 

この職業、声が出なくなったらどうにもなりません。

なのでいつも風邪をひいたら

生姜をすってレモン汁とハチミツとお湯。

これを夜ゆっくり飲んで寝ます。

 IMG_4685.JPG

そして今回トライしたのが

コルトン・ひでこ先生に教わったチキンヌードルスープ

ヌードルは入れずにチキンスープだけでいただきました。

そしてレシピではコーニッシュヘンという若鶏を丸ごと使いましたが

小さい鶏があったので(価格も安かったし)こちらを使ってみました。

 IMG_4659.jpgIMG_4660.jpg

これが大成功!

風邪をひいた身体に優しい〜。

食べると身体が楽になっていくのを感じます。

鍋に一杯つくったので残ったスープを冷蔵庫に入れたら

翌日みごとな(見た目は悪いですが)煮こごり...

IMG_4682.jpg

さすが鶏を丸ごと使っているだけあってしっかりコラーゲン

お肌にもいいですよね〜!

 

お陰様で大分よくなりました。

ご心配おかけしました!

みなさまも風邪に気をつけてくださいね

レシピはこちら!


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2013年1月25日 08:00

フレンチ・トースト

 


何年ぶりだろうか?

久しぶりにフレンチ・トーストを作りました。



見た目は悪いですが

甘さひかえめで

なかなか美味しかったです。



それにしれも見た目が悪すぎですか?(笑)


frenchtoast.jpg


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2012年10月17日 09:22

ひでこ・コルトン先生のお料理教室

 


番組でお世話になっているひでこ・コルトン先生の

お料理教室にご招待いただきました。



この日のメニューは

ピーチパイ、テンダーロインのポーク、ポレンタ、オレンジケーキ



コルトン先生のレシピはなんと言っても簡単でおしゃれ。

どれも出来上がりを見たら「作れるわけないよぉー」と

思っていまいそうなものばかり。

でもお教室では先生が14、5人分を一気に一人で

簡単に目の前で作ってくれてしまいます。



私にもできるかも...。

と思わせてくれるお教室。



楽しかった〜〜〜〜〜〜。

そして、美味しかった〜〜〜〜〜〜。

ありがとうございました〜〜〜〜〜〜〜〜〜。


hideko1.jpg

hideko2.jpg


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2012年10月11日 09:39

トウモロコシをチン!


大好物のトウモロコシ。

知人のブログでトウモロコシを茹でずにチンすると

簡単に美味しく蒸かせると!


そこでやってみました。

2分チンして、ひっくりかえして2分。



皮もヒゲも柔らかくなって

するっと取れてしまいます。



これからはこれで行きます!

 

 

IMG_3681.jpg


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2012年8月17日 11:08

麹in New York!

 

はい!塩麹がNYも作れるんです!

番組で塩麹と醤油麹の作り方&様々なレシピを

教えてくださった
小紺有花先生。


kouji1.jpg


色々作り方はあるそうですが、

これってきっと一番簡単?


っていうかこれ以上簡単にならないですよねー。


【塩麹と醤油麹の作り方はこちら!】


なので私も早速!

塩麹と醤油麹つくってみましたー。




塩麹の塩は少しいい塩を使って作りました。


kouji3.jpg



容器はパスタソースの容器がピッタリ!


kouji2.jpg


早くできないかなぁ〜...。ウキウキheart01



 


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2012年8月 9日 11:09

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