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春が来た

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ということで、

花粉シーズンも到来。

ジャスティンは

この日、

登校日でしたが

朝、目が腫れて

くしゃみと鼻水

オンパレードだったので

急遽リモートに変更。

リモート授業があるのって

便利だわ...。


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2021年4月27日 14:50Comment(0)

幸せ...

全くもって

品のないお食事ですが、

疲れがマックスの時

これが一番幸せになれるのです。

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納豆キムチご飯...♡


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2021年4月16日 20:14Comment(0)

イースター

少し投稿が遅れましたが

イースターに

家族の大好物である

キャロットケーキ

こっそり作って

驚かせることにしました。

レシピはもちろん、

ひでこ・コルトンさんの

バーチャル・サロンから。

ケーキ用の丸い型がないので

四角いもので代用。

これが小さかったようで

溢れてしまいましたが、なんとか完成!

IMG_6421.JPG

家族は私が何を作っているのか

ワクワク待っていて、

私も喜んでもらえるか

ワクワク!!!

焼いている間に作った

メープルシロップ入りの

フロスティングを

サイドに添えて

「おまたせ〜〜〜!」とお披露目すると...

IMG_6423.JPG

「わーい♪

甘い香りがしたからケーキかと思ったら

フライドチキンだ〜!!!」

と大喜び。

えっ?..........


一瞬の沈黙のあと


「これキャロット・ケーキなんですけど..」

そして大爆笑です。

確かにコルトン先生のは

フロスティングを上に乗せて

綺麗に盛り付けてあるのですが、

私はフロスティングは調整したいタイプで

サイドにおいたのが醜かった。

さらに、四角く切ると

一番美味しいカリカリの部分が少なくなるので

縁が多い部分を出したのにも

プレゼン的には問題があった。

まー、でも笑えたし

味は最高に美味しかった!!!

ケーキの味にはうるさい家族も

大満足。

やっぱり、ひでこさんのレシピは

失敗なく美味しい。

よいイースターになりました。


*おまけ
レシピに「オレンジを1個半」とあり、
皮なのか、身なのか、
絞ったジュースなのかわからず
問い合わせると、
なんと皮もすべて丸ごとブレンダーorミキサーで
砕いて入れてしまうという大胆なレシピ。
普段ベーキングはあまりしないので
驚きでしたー。笑


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2021年4月11日 13:16Comment(0)

日課

オフィスのフロントに置かれた

体温測定カメラ。

ちょこちょこ測っています。

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そのうち

遊ぶな!と叱られそう。笑


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2021年4月 7日 00:07Comment(0)

忙しくて

ブログの投稿が

滞っていて

申し訳なく思っています。


そんな忙しい私の

最近のマイブームは

炭酸水にレモンを絞って

すりおろした生姜を加えます。

スッキリします。

IMG_6378.JPG

すった生姜を

布巾でしぼれば完璧ですが

私はそのまま入れているので

生姜の繊維が口に残るのが難点。

それでも、

その一手間が面倒なのは

私の性格です。\(^o^)/


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2021年4月 1日 13:22Comment(0)

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