夜型の私の

お弁当作りは

できることは全て

夜のうちにやっておきます。

願わくば、

朝は詰めるだけ。

揚げ物や炒め物で、調理後に

味が変わってしまうもの以外は

夜のうちに作っておきます。


この日は３色弁当。

前回のブログで『ネタが尽きた』と書いたら

SNSで色々と新しいアイディアや

忘れていたメニューを

投稿していただきました。
（感謝しかないです！）

そのうちの一つ♪

上に乗せる具は

すべて前夜に作って

朝は

ほうれん草のおひたし以外を

軽く温め、

タイマーセットしておいた

ご飯にのせるだけ。

久しぶりに作ったので

卵は少し甘すぎて、

そぼろは少し味が濃すぎました。苦笑



それでも美味しかったと

完食する我が息子．．．笑

この日は夜中にぼんやりと

YouTubeで芥川龍之介作品の

朗読を聴きながら作っていたら

たまごそぼろを間違えて

出汁巻にしてしまいましたー。

＿|￣|○

これは明日以降のお弁当に

使うことにします。

＊ちなみに新しいお弁当箱（食品容器）です。
　これまで使っていたのが「漏れる」というので
　前日にコリアン・タウンで購入。
　深さがあっていい感じです。
　面倒なので？？？？どうしても
　お弁当箱は１つがいいというので
　前回よりも大きめの１．５L．．．です！！！

記録として毎日

写真を撮っているのですが

ブログに載せると

少しだけ

かっこよく作ろうと

やる気が出るので
（その割にシンプルなのもありますが^^;）

お付き合いください♪


＊ハンバーグ弁当（野菜はズッキーニと赤ピーマン）

＊焼きそば弁当
（キャベツを切らして野菜はカリフラワー、人参、玉ねぎ）


＊シャケ丸ごと弁当


＊カリカリ生姜焼きとイカ天弁当
（野菜はきゅうりの一夜漬けとカリフラワーオリーブオイル焼き）


＊ミートソースパスタ弁当

新学期が始まった

９月７日から

作っているのですが

早くもネタ切れで

ここからは

繰り返しが多くなると思います。


先日、知人に見せてもらった

のり弁はまだ作ってないな〜．．。


さて、明日はなにを作ろう。

我が家の

とうがらし。

タネから育てています。

花は咲くけど

肝心のとうがらしが

ならず

もしかしたら

とうがらしではないのかも．．．と

疑い始めていました。



すると、

ある日とつぜん

２つも！！！



で、それっきり

あまり大きくならず

こんな感じです。

このまま緑のままなのか？

それとも

またとつぜん

驚かせてくれるのか？

どうなのでしょうねー。



そして我が家の新人．．．


青しその苗を

いただきました。

ずっと欲しかったので

嬉しい〜♪


夜は羽を下ろした状態になるのですが

陽があたると

ピン！と

ひろがります。

そろそろ一番おおきな２枚の葉っぱを

いただこうかと

考え中です。

９月に入って

秋の気配がする日が

多くなってきました。

今日も

湿度が低く

日陰は涼しい

秋の気配。


明日は３０度まで

あがる予報です。


＊今日のガッツリ弁当は：
　鶏肉のヨーグルト味噌漬け焼き
　インゲンと牛肉細切りオイスターソス炒め（前の晩の残り物）
　カリフラワーの塩とオリーブオイル焼き
　きゅうりの一夜漬け
　塩こんぶとトマト

深い容器なので少々詰めにくいのですが

容量が多いので毎日これです。

ご飯を斜めにすると

おかずが きれいに見えます♪

もちろん

すべてギューギュー詰め。

本日も完食なり。

コロナ禍で

ニューヨークの公立学校もはじまりました。

ニューヨーク市では

教職員のワクチン義務化、

そして全校生徒のマスク義務化を

徹底するということです。

しかし１２歳以下の子供たちは

まだワクチン接種できません。

幼い子供達に

ずっとマスクをさせたり

距離を保たせたりするのは

至難の技。

そうした中でも

通学して対面式授業を行うことの

メリットの方が大きいとして

ニューヨーク市では

あえて

リモートの選択肢はありません。


みんなが

不安を抱えながらの初登校となりました。


ジャスティンがまだ幼稚園や

小学生だったら．．．

学校には行かせたい

でも不安は拭いきれない

だろうな。

いつまで続くのかな。

コロナ．．．．


＊本日のガッツリ弁当：
豚バラ肉のカリカリ生姜焼き
チヂミ（市販の冷凍）
じゃがいものチーズ焼き
キャベツとニラの炒め物
トマト

今日もまた

ギューギューに詰めた

お弁当を

涼しい顔して

ペロリと平らげた

我が息子であった。