お友達のすすめで

お弁当に新しいメニューが

加わりました。

ブリト〜〜〜！！！

ブリトーなんて洒落たもの

家で作るものだとは

思っていなかったので

少し躊躇しましたが

週末に試しに作ってみてびっくり！

簡単で美味しいし、

１日くらいなら作り置きができます。

ブリトー用の皮に

ご飯、牛ひき肉、リフライドビーンズ（豆ペースト）
コーン、アボガド、レタス、チーズをのせて

くるくるっと巻くだけ。

これは必要ないのですが、

私はフライパンにバターで焼きました。
＊ちょっと焦げちゃったけど^^;

オーブンに入れても良いそうです。



巻いただけの

生の状態で作り置きして

朝は焼くだけ。

冷めても美味しいので

お弁当にも良いです。
＊大食いのジャスティンは２本。笑


とりあえず今回は

ブリトーの素を買ってきて

牛ひき肉を炒めましたが

牛肉の生姜煮でも美味しいとのこと。

これは定番になりそうです！

一足早く体験してきました。

１０月２１日オープンです！

夜型の私の

お弁当作りは

できることは全て

夜のうちにやっておきます。

願わくば、

朝は詰めるだけ。

揚げ物や炒め物で、調理後に

味が変わってしまうもの以外は

夜のうちに作っておきます。


この日は３色弁当。

前回のブログで『ネタが尽きた』と書いたら

SNSで色々と新しいアイディアや

忘れていたメニューを

投稿していただきました。
（感謝しかないです！）

そのうちの一つ♪

上に乗せる具は

すべて前夜に作って

朝は

ほうれん草のおひたし以外を

軽く温め、

タイマーセットしておいた

ご飯にのせるだけ。

久しぶりに作ったので

卵は少し甘すぎて、

そぼろは少し味が濃すぎました。苦笑



それでも美味しかったと

完食する我が息子．．．笑

この日は夜中にぼんやりと

YouTubeで芥川龍之介作品の

朗読を聴きながら作っていたら

たまごそぼろを間違えて

出汁巻にしてしまいましたー。

＿|￣|○

これは明日以降のお弁当に

使うことにします。

＊ちなみに新しいお弁当箱（食品容器）です。
　これまで使っていたのが「漏れる」というので
　前日にコリアン・タウンで購入。
　深さがあっていい感じです。
　面倒なので？？？？どうしても
　お弁当箱は１つがいいというので
　前回よりも大きめの１．５L．．．です！！！

記録として毎日

写真を撮っているのですが

ブログに載せると

少しだけ

かっこよく作ろうと

やる気が出るので
（その割にシンプルなのもありますが^^;）

お付き合いください♪


＊ハンバーグ弁当（野菜はズッキーニと赤ピーマン）

＊焼きそば弁当
（キャベツを切らして野菜はカリフラワー、人参、玉ねぎ）


＊シャケ丸ごと弁当


＊カリカリ生姜焼きとイカ天弁当
（野菜はきゅうりの一夜漬けとカリフラワーオリーブオイル焼き）


＊ミートソースパスタ弁当

新学期が始まった

９月７日から

作っているのですが

早くもネタ切れで

ここからは

繰り返しが多くなると思います。


先日、知人に見せてもらった

のり弁はまだ作ってないな〜．．。


さて、明日はなにを作ろう。

我が家の

とうがらし。

タネから育てています。

花は咲くけど

肝心のとうがらしが

ならず

もしかしたら

とうがらしではないのかも．．．と

疑い始めていました。



すると、

ある日とつぜん

２つも！！！



で、それっきり

あまり大きくならず

こんな感じです。

このまま緑のままなのか？

それとも

またとつぜん

驚かせてくれるのか？

どうなのでしょうねー。



そして我が家の新人．．．


青しその苗を

いただきました。

ずっと欲しかったので

嬉しい〜♪


夜は羽を下ろした状態になるのですが

陽があたると

ピン！と

ひろがります。

そろそろ一番おおきな２枚の葉っぱを

いただこうかと

考え中です。