先日、おしゃれな
コーヒーショップで
ターメリック入りのラテを頼んだら
とても美味しかったので
ターメリックを買いました。
値段は同じなのに
袋によって量がだいぶちがうのは
アメリカ。
多い方を買いました。笑
すりおろして
家でターメリックラテ。
なかなか
良いです。
スープとか他の料理にも
これから色々と
試して見ます。
プルプルアガーみかんゼリーはやはり透明
という
こだわりから
普段、白糖は使わない私は
プルプルアガーみかんゼリーだけのために
白糖を買っていました。
しかし、先日
白糖を切らしていることを忘れて
プルプルアガーみかんゼリーを作り出してしまい...
ガガーン。
買いに行くのも面倒なので
(あいかわらずの「めんどくさい病」)
常備しているトレジョの
オーガニック・ブラウンシュガーを
使ってみました。
すると...
まったく問題なかったです。笑
少し色がつくけど
味は同じ。
なんで
こんなに、
プルプルアガーみかんゼリーは白糖で透明でないと
美味しくならないと思っていたのか???
これからは
プルプルアガーみかんゼリーも
ブラウンシュガーに決まりです。
あまった大根。
冷蔵庫に入れると
忘れて
腐らせてしまうので
キッチンのカウンターに
オブジェのように
置いておく。
使い道を考えているうちに
どんどん
シワシワになる大根。
それを見て
ふと
祖母を思い出す。
料理とかあまりしない人だったけど
おばあちゃんが作った
たくわんは
絶品だったなー。
プラスチックのざるに
大根を置いて
小さなバルコニーに出して
干していたなー。
干した大根をぬか漬けにして...
遊びにいくと
町内会でもらったお菓子と一緒に
出してくれたたくわん。
美味しかったなー。
また食べたいなー。
なーんて考えながら
結局、ダメにしてしまうのだろうか。
この大根。笑