アメリカでは高級食材の

紫蘇と茗荷。

先日

茗荷を分けていただいた方から

今度は実のついた紫蘇をいただきました。

それも花束のように



うふふ。

プロマイド用笑顔です．．．。爆笑

家にもどったら

笑っている場合ではありません。

新鮮なうちに

全て処理してしまわないといけません。

教わった通り、



実をとる時は

アクが強くて指が黒くなるので

手袋して．．．



義理の弟が

深海の水から作った塩に

漬け込みました。

漬け込んだら

なんだか少なく

なっちゃいました！？笑



手早くしないと

実が黒くなってしまうと

言われていたので

急ぎましたが

少し黒くなっちゃっいました。



葉はきれいに洗って

乾かしまして．．．



こちらも

教わった通り

つゆの素と鷹の爪に

漬け込みます。

こうしておけば半年は保存できるそうです。

そして

先日いただいた茗荷を切って



サラダにしました。



♪♪♪♪♪♪♪♪　^.^

ピーチが好きです。

フルーツを入れて

少しレモン汁を加えて

時々つくります。

で、

今回．．．．．

なんと失敗しました！！！

これ、

失敗するか！？

めっちゃ、硬いです。



ありえない．．．．。

こんなの

失敗するほうが難しいでしょう。


よーーーく見たら

水の分量を間違えました。

小さい文字が

読みにくくなっている昨今、

こういうの

ちょっと凹みます。＿|￣|○

ジャスティンの要望で

久しぶりに卵焼きです。



あいかわらず

上手に形にならないので

この後は

力尽くです。笑



お弁当に入れようと思ったら

おにぎらずのリクエスト。

本当に久しぶりに

おにぎらずです。



卵の他には

普通はソーセージだけど

シャケを焼いてしまったので

もう一つはシャケです。



切って

盛りつけようとも思ったけど

食べやすさを考え

このまま持たせました。

台湾で売っている

麻婆豆腐の素

いただきました。



美味しかったです。

同じレトルトでも

やっぱり本場は違いますね。



見た目が一緒なのが

ブログ的には少々残念（汗）。

ニューヨークの中華街で売ってるか

今度さがしてみよっと！

以前

みょうがが

ニューヨークでいかに

高価かをブログでもお伝えしましたが

なんと

格安でわけていただけるという

朗報が舞い込みました！



で、

まずは

豆腐でシンプルに味わうことに。



どっさり！！！笑

みょうがと

しょうがだけ。

ちなみに

私はしょうがは

凍らせて

削っています。

こうすれば

いつでもフレッシュな

しょうがが楽しめます。



必要なだけ使って

また冷凍庫にもどします♪