http://www.kaorumc.com/

穴場です。




夜は日系のバーになるこのお店。

ランチが美味しいと

ママ友の間で話題。

美味しかった(^-^)

すごい

かっこいいのを

もらったんだけど．．．．


二重蓋よ。




でも

大きすぎ。

さすがに無理だ。

蓋を閉めると

冷蔵庫に入らない．．残念！

(・´з`・)

できた〜〜〜〜〜〜！！！！！！！！！！！

と思ったら

かなり

しょっぱい！！！

ジャスティンには嫌われた（涙）。

もう少しだね。

本当にお恥ずかしい話ですが．．．．

ぬか床を一から自分で作ったことがなく

説明書を読んで愕然としている私です:


塩も鷹の爪も昆布も入っている

便利なぬか床セット！

あとは漬けるものを買うだけ。ルンルン！



ぬか漬けなら大根！そして白菜も！！

と食べる気満々で買ってきたのですが．．．



なんと『捨て漬け』という作業があった。


あーーーーーーー！！！！！！！

きのうの野菜のはしっこ

とっておけばよかった〜〜〜〜〜〜〜！！！！


と後悔しても後の祭り。


でも始めちゃったので、

必要ないけど

大根の皮をむいて、

もったいないけど

白菜を何枚かむいて、

人参を生けにえにして捨て漬けしました。





先が思いやられる．．．．。


＊それにしてもやはり透明の容器はイカン。

中が見えて美しくない (-_-;)




説明書はなくさないように冷蔵庫にペタリ。




あ〜．．．食べるまでには

まだまだ時間がかかるな〜。

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っていうか説明書読んでから準備はじめればいいんじゃん！！！

ですよね。

生まれつきの（？）説明書嫌いは治らず、またまた反省しております。（。－_－。）

https://www.fujisankei.com/blog-kuge/2016/09/post-269.html


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「ことの始まり」はこちらをクリック！

ということで、

突然ぬか床をいただき

ぬか漬けを作ることになりました♪

とりあえず

ツボを買いに行ったのですが、

これがなかなか、いい塩梅のものがない。

大きさはもちろん、

手でかき回すために広い口。

透明なのが玉にキズですが

中では一番良さそうだったので買いました。

使いにくければ、

次回の一時帰国の時に買いましょう。

とりあえず、はじめの一歩。

ツボを買いました。