ママ友からのおすそ分け。

桜餅．．．．

の材料。

道明寺粉と桜の塩漬けです。



季節外れではありますが

ニューヨークで

作りたての桜餅が食べられるなんて

こんな贅沢ありません。

『あんこは

自分で調達してね♡』

ということで

あんこを

日本食料品店で買って

さっそく

ジャスティンと作りました。



いつもブログを読んでいただいている方々は

よーーーーくご存知と思いますが

私たち（母と息子）は

こういう工作系の料理は（も？）

苦手です。

でも２人でキッチンで

試行錯誤しながら

なにかを作るのは

楽しいからね。



お待たせしました。（誰も待ってない。笑）

（勝手に）恒例の不細工シリーズ、

まず「あんこ」です！



この段階で２人で

『え．．？２０個もできちゃうの？？』

さすがに多くない？？？』と

大笑い。

先に確認しようよーーーー。笑

だったら材料半分で２回に分けて

作ればよかった．．．けど

道明寺粉を全部入れて

ふやかしてしまったので

後の祭り。



作り方はとても簡単で

レンジを使って

あっという間に下ごしらえ完了。


問題は最後の「包む」工程です。

不細工シリーズ、続いては．．．

こちら！！！



すごいですねー。

不細工ですねーー。

もう２人でお腹が痛くなるまで

笑いました。

でもね、

ジャスティン曰く、

「不細工なほど美味しいはずだよ。

だって、不細工なのは

あんこが

入りきらなかったわけだから

あんこがたくさん入っていて

美味しい証拠だよ。」だそうです。笑


いいお皿にのせたら

なかなかステキ！



一番、見た目がよかったのを

最初に．．．



バルコニーで

いただきまーーーす♡


食べて見たら不細工度数にかかわらず、

すごーーく美味しかった！

桜餅って材料さえあれば

簡単に美味しく作れるのですね。

季節外れではありましたが

とにかく

美味しかったです。

次の一時帰国のお買い物リストに追加決定！

ようやく近所のラーメン店が再オープン！

歩道に席も出していましたが

蒸し暑い日だったので

テイクアウトにしました。


ラーメン大好きなジャスティンにせがまれて

日本食料品店で生ラーメンを買って

何度か作りましたが

お店のラーメンは

実に４ヶ月以上ぶりです。



スープと麺が別々に容器に入っています。

これ、日本では当たり前のことですが

アメリカでは画期的なんですよ。笑


ジャスティンは

いつものとんこつラーメン。



私もいつもの担々麺。



スープの入れ方が悪かったのか

見た目は悪いですが

涙が出そうに美味しかったです｡°( т৹т )°｡


当たり前のように

やっていたことが

当たり前のように

できなくなったニューヨーク。


私の周りでは

在宅勤務が来年までになった人が多く

企業の多くが年内の収束を

期待していないことが

見えてきます。

家族が餃子を作ってくれました。

ニューヨークはだいぶ

経済が再開しましたが

私はまだ在宅勤務なので

ほとんど外出はしない生活が続いています。

長引く引きこもり生活の

成果の１つが

この手作り餃子です！



私は一切手伝っていないどころか

この日は上げ膳据え膳。

幸せだわー♡

２回目で、形もなかなか様になっています。

なによりも美味！

これが家族の定番になりそうです。


そして私が餃子で悩むのは．．．．



豆板醤にしようかラオガンマーにしようか。

そう、私はラー油ではなく

このいずれかが好みです。

この日も散々悩んで

豆板醤にしました。

家族に感謝です。

かかりつけの病院から

１年以上行っていないとの連絡があり

久しぶりに

病院に行きました。

具合が悪いわけではないので

オンラインでできないか

きいたのですが

最近オンライン診察で保険が

効かない場合があるときいて

病院に行ってきました。


通常の病院では

小児科ほど徹底した対策は

とられていないと聞いたので

なるべく避けたかったのですが

しかたがない。


受付は事前に

オンラインで済ませるよう支持されました。

そして実際に行って見ると、

すぐに「消毒済み」という札がかかった

個室に案内され

待合室で待つこともありませんでした。

帰りも医師に「このまま帰ってください」と言われ

医師と看護師１人以外は

誰とも話すこともなく診察は終わりました。

これなら安心です。


思った以上に早く終わったので

久しぶりに1人で

街を歩き回りました。

ニューヨーク市図書館の前にいくと

こんなところにも

マスクが．．．



なかなかお似合いですね。



そして

久しぶりに

商品を手にとってお買い物。



普段はジャスティンの買い物が

圧倒的に多いのですが

家にいることが多くなったせいか

この日は自分のものもたくさん買いました。


そして歩いていて気になったのが

大好きなメゾン・カイザーが

どこも完全に閉まったままなこと。





マンハッタンに多くの店舗ができて

人気だったのに。

早く再開してくれるといいな．．．。

新型コロナウイルスで

お泊まりサマーキャンプがほとんどなくなり

夏の過ごし方が

がらりと変わった

アメリカの子供たち。

ニューヨークでは

テニスなど許可されたスポーツの

日帰りキャンプは始まっていますが

そこに行くまでの

公共交通機関が心配で

徒歩圏内の施設にしか

いけない状況です。


ということで、

オンラインが大活躍。

高校受験真っ只中（のはず）の

ジャスティンも

家庭教師や

模擬試験をオンラインでやっています。

＊試験については秋に予定されていますが
本当に行われるのか、どうやって安全に
行うのかなどは不明。とりあえず準備中。

ずっと続けているテコンドーも

週に５日（！）リモートで受けています。

はじめはテコンドーをリモートって

どうかと思いましたが、

やらせてみると

型と筋力トレーニング中心ですが

なかなかの運動量。

先生が名前を呼んで指導する声が

ひっきりなしに聞こえてくるし

終わったころには汗だくです。

さらに子供のクラスを教えたり

型のお手本をやらせてもらったりしています。

こういうことをしている

我が子を見る機会は少ないので

親としてもなかなか良い時間です。


とにかく家にいる時間が長いので

楽しそうなリモートクラスを探していたら

「アニメクラス」を発見！

マンガばかり読んでいるので（怒）^^;

やらせてみたら

思いのほか

楽しいようです。



リモート生活も早４ヶ月。

大変なことも多いけど

これまで見ることがなかった

我が子を見ることができています。

考えてみれば

ジャスティンとこんなに長い時間一緒にいるのは

３ヶ月の産休以来。

今この時間を大切にに過ごしています。♡