先週末、ズームで

司会をさせていただいた

イベントの前に届いた

主催者からの

粋な差し入れ。



家族でいただきました。

シェイクは冷凍庫で待機。

一度に食べると

脳が停止するので

シェイクはイベント後に

いただきましたー。



全部、最高に美味しかったーーーー。

屋内退避中は

こういうのに

しびれる〜〜〜〜。

私はサンドイッチを作るのは苦手です。

美味しいと思えるサンドイッチを

作れたためしがありません。


でも料理家のひでこ・コルトンさんの

バーチャルサロンのサイトで

「ツナ・メルト（ツナとチーズのサンド）」の

写真とレシピを見て

美味しそう〜〜〜〜〜♡♡♡となり

騙されたと思って（！？）

作ってみました。


ひでこさんのレシピだと

ツナにレモン・ゼストとレモン汁を入れます。

そして、トースターなどは使わず

フライパンにバターをひいて

パンを焼くのです。



もう最高に美味しかったです。

人生初の最高に美味しい手作りサンドイッチ。

感動的でした。



そして家族からの

リピート要請があったのが

ストロベリーショートケーキ。

冷蔵庫にあったはずの

ラズベリーが食べられてしまっていたので

いちごだけでつくりました。



そして性懲りも無く

また焼き過ぎました．．．．＿|￣|○

それでも美味しいのが

ひでこさんのレシピパワーです♪　
（↑↑↑反省しない＝何度でも同じ間違えをする。笑）

いつも『念のため、もう少し』という心理が働き

なんでも焼きすぎます。

でも、さすがに次回は

レシピ通りにオーブンから出すことを

誓いました．．．きっと。笑

またまた

簡単、ゴージャス、美味しいの

ひでこ・コルトンさんの

バーチャルサロンで

投稿されていたレシピです。

微妙に焼きすぎた感がありますが
（＊なんか心配でレシピより１５分も多く焼いちゃった。汗）

めっちゃ美味しかったです。

もちろん、簡単。




これに

生クリームを乗せると

普通に

ストロベリーショートケーキになるから

すごい！！



ラズベリーを合わせて使うところが

ひでこさんのオシャレポイントですねー。

味も一段とオシャレになります。


長引く屋内退避令に

必要不可欠です！！！

鶏肉のそぼろ、卵、鶏肉入りひじきの煮物の

３色弁当。



その翌日は

生姜焼き。



基本ワンプレート。

この日はデザートのメロンも

ワンプレート。

平なお弁当箱状態。^^;

屋内退避令も２ヶ月が過ぎました。＿|￣|○

パンやケーキの専門店は

ほぼ全て閉店の状態が続き

普段あまり甘いものは食べない私でも

美味しいデザートが欲しくなりました。


そこで、

Stay Homeの今だから役立つレシピを

教えてくれている

料理家の

ひでこ・コルトンさんのレシピで

チーズケーキ作ってみました。


やっぱり、ひでこさんもニューヨーカーで

ずっと屋内退避しているから

みんなが必要としているレシピが

よくわかっていらっしゃる。

人呼んで．．．


Colton's New York Cheese Cake


ひでこさんのレシピは

私の経験上

いつも、簡単なのにゴージャスで、

なんと言っても美味しい。


で、作ってみました。

レシピ通りに生地を作って容器に

流し込んで．．．



まず、この段階で失敗している私です。汗

容器にバターを塗らなければいけないのに

忘れてしまいました。

この時点で失敗というのも珍しい．．．（まるで人ごと。笑）


とはいえ

どうしようもできないので

そのまま焼きました。



こんがり良い色に焼きあがりましたが

ここでまた失敗。

写真を撮る前に切り始めてしまいました。

まー、これはドンマイですね。笑



容器にバターを塗り忘れたので

少々くっついてしまいましたが

味は美味しかった！

大人の味の本格的なチーズケーキが

こんなに簡単にできるなんてびっくり。

スパイスがキラリと効いたおしゃれなデザートで

屋内退避中の生活がリフレッシュできました。


やっぱり、ひでこさんのレシピはすごい！

次はなにを教えていただけるのかな〜♡