ニューヨークのレストランは

頑張っています。

当初、いまの段階では

屋内の席も一部解放して良いことに

なっていましたが

まわりの州の感染が

拡大しているという理由で

いまもなお

屋外席しか認められていません。




道路の駐車スペースなどを

使用して良いということになり、

設けられた市の安全基準を守りながら

頑張って席を作っています。

一部では

席の片側が自転車専用道路で

反対側が車道なんていう状態も。

両側ビュンビュンと車と自転車が

通っています。

ウェイター・ウェイトレスも食事を持って

『右見て、左見て〜♪』と大変だと思います。



車道→客席→自転車専用道路→店

テントを用いる店が増えてきましたが

風が強い日に雨がふるとアウトです。

それでもニューヨークのレストランは

頑張っています！

ハリケーンも去り

青空が広がるマンハッタン。


前日、忙しかったので

この日は仕事を始めるまえに

まったりとした時間を

バルコニーで過ごしました。




これも

ヒデコ・コルトンさんの

バーチャルサロンで紹介されていたレシピ♡

簡単だし

焼き時間が短いので

深夜のクッキングにぴったり！
＊相変わらず深夜勤務なのだ。

今年は豊作だったようで

ブルーベリーが安くなっているので

たくさん買って

ブルーベリーシロップも作りました。

砂糖の分量を調べるのに

アメリカで人気のレシピサイトを

いくつか見たら

なんと、どこもだいたいブルーベリーと同量の砂糖．．．

ブルーベリー１カップに対し砂糖１カップって．．．

無理です。苦笑

結局、自分流に

ブルーベリー２カップに対し砂糖大さじ２。

シロップにしてはサラサラですが

味はちょうど良い甘酸っぱさでした！

ようやく近所のラーメン店が再オープン！

歩道に席も出していましたが

蒸し暑い日だったので

テイクアウトにしました。


ラーメン大好きなジャスティンにせがまれて

日本食料品店で生ラーメンを買って

何度か作りましたが

お店のラーメンは

実に４ヶ月以上ぶりです。



スープと麺が別々に容器に入っています。

これ、日本では当たり前のことですが

アメリカでは画期的なんですよ。笑


ジャスティンは

いつものとんこつラーメン。



私もいつもの担々麺。



スープの入れ方が悪かったのか

見た目は悪いですが

涙が出そうに美味しかったです｡°( т৹т )°｡


当たり前のように

やっていたことが

当たり前のように

できなくなったニューヨーク。


私の周りでは

在宅勤務が来年までになった人が多く

企業の多くが年内の収束を

期待していないことが

見えてきます。

家族が餃子を作ってくれました。

ニューヨークはだいぶ

経済が再開しましたが

私はまだ在宅勤務なので

ほとんど外出はしない生活が続いています。

長引く引きこもり生活の

成果の１つが

この手作り餃子です！



私は一切手伝っていないどころか

この日は上げ膳据え膳。

幸せだわー♡

２回目で、形もなかなか様になっています。

なによりも美味！

これが家族の定番になりそうです。


そして私が餃子で悩むのは．．．．



豆板醤にしようかラオガンマーにしようか。

そう、私はラー油ではなく

このいずれかが好みです。

この日も散々悩んで

豆板醤にしました。

家族に感謝です。

最近のマイブーム。

深夜勤務の後の

苺ミルク。

久下家の食べ方：

苺５、６粒を

苺スプーンで潰して

砂糖と牛乳をたっぷり。


＊苺スプーンはないのでフォークで潰しています。


昔は今よりもずっと

苺は貴重だったし

子どものころ

こうして食べればたっぷり食べた気がして

幸せな気持ちになったのを覚えています。

あまり甘くない苺でも

美味しく食べられるしね。

子供のころは

この食べ方が一番好きでした。


アメリカでは果物が日本ほど甘くなく、

とくに苺は激しいです。

アメリカで初めて

苺にチョコレートをディップしている

デザートを見た時

美味しい苺にチョコレートをかけるなんて

なんてもったいないことを

するのだろう？？？と思ったのですが

すぐに理由がわかりました。

アメリカの苺は甘くない。

ひどいのは

ジャリっと

大根みたいな味がする。

これではチョコレートでもつけないと

食べられない、と納得しました。


話が長くなりましたが．．．

ということで、

アメリカの苺でも美味しく食べられる

久下流「苺ミルク」を

深夜の仕事終わりに食べるのが

最近のマイブームです。