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NYでステーキ食べるなら
ブルックリンのピータールーガ(Peter Luger)というステーキハウスが有名ですが、
それに代わるステーキハウスがマンハッタンにあります。
それに代わるステーキハウスがマンハッタンにあります。
ピータールーガで４０年ウェイターをやっていた人が始めたレストランが
ウルフギャング(Wolfgang’s Steakhouse)です。
息子が株で大儲けしてそのお金で自分の店を開いたそうです。
もちろんノウハウはすべてピータールーガで培った４０年の経験から得たもので基本的には同じです。
ウルフギャング(Wolfgang’s Steakhouse)です。
息子が株で大儲けしてそのお金で自分の店を開いたそうです。
もちろんノウハウはすべてピータールーガで培った４０年の経験から得たもので基本的には同じです。
ただ、アペタイザーの量も少なめで日本人好みのフィレ肉があるのも嬉しいです。
店内は広く、マンハッタンという場所の便利さも合わさって
最近はステーキを食べにブルックリンまで行く機会がめっきり減りました。
店内は広く、マンハッタンという場所の便利さも合わさって
最近はステーキを食べにブルックリンまで行く機会がめっきり減りました。
ウルフギャングはマンハッタンに３店舗ありますが、ミッドタウン店が一番空いていて入りやすいです。
ただ、雰囲気を楽しみたければ一号店のパークアベニュー店。
Pre-Warと呼ばれるアンティーク調のビルの中なので天井も高く
NYのビジネスディナー気分をたっぷり味わえます。
ただ、雰囲気を楽しみたければ一号店のパークアベニュー店。
Pre-Warと呼ばれるアンティーク調のビルの中なので天井も高く
NYのビジネスディナー気分をたっぷり味わえます。
フィレ肉は高さ（かるく）７、８センチあります。
サイドでお勧めしたいのは見た目は悪いけど美味しいクリーム・スピナッチ（ほうれん草）です。
その他の定番はビーフステーキトマト（ただの巨大トマトです）やマッシュポテトですが、
あれこれ食べるとステーキが食べられなくなるので要注意！
その他の定番はビーフステーキトマト（ただの巨大トマトです）やマッシュポテトですが、
あれこれ食べるとステーキが食べられなくなるので要注意！
私は食べ過ぎた～と言いながら巨大なデザートまでしっかり食べてしまい、
いつものごとく後悔しならがらレストランを後にしました（苦笑）。
いつものごとく後悔しならがらレストランを後にしました（苦笑）。
＊小泉元総理大臣と俳優の地井武男さんの写真がありました。
ブルックリン散策（食べもの編）
ブルックリン散策しました。
情報通のお友達に勧められて行ったMile End Delicatessenというカナダ風のユダヤ系のデリ。
NYが本場とも言われるユダヤ系デリ。
そのNYにカナダ風のデリが登場したということで話題になったお店です。
デ リにしては一皿があまり大きくなく食べやすい大きさで日本人には嬉しい！
この日のスペシャルでチキンサラダサンドイッチは絶品でした。
そしてお決まりのス モーク・ミート（牛）は
さっぱりしていて肉の旨味がしっかり楽しめます。
その他コールスローもお勧め！
アメリカの甘いコールスローが
苦手の私には久しぶり に美味しい！コールスローでした。
そしてチーズとソースがかかった
フライドポテトも最高に美味しいのですが、
これだけで３日分のカロリーがありそう（笑） なので要注意です。
Sixpoint righteous ryeという生ビールもお勧めですよー。
カナダから直送しているベーグルもNY風とは
ひと味違って美味しいそうです。
お店が小さいので待たされる可能性大ですが
待つ甲斐はあります。予約はできません。
http://www.mileendbrooklyn.com/
NY高級レストランの裏側
すごく特別な機会に行くレストラン、Le Cirque。
私はフランス料理はあまり好きではないのですが、このレストランのシーフードは最高です。
Le Cirqueで「Chef’s Table」という企画をやっていると聞いて久しぶりに行ってきました。
「Chef’s Table」は一日一組しか入れないので予約に一ヶ月以上かかりました。
正直「Chef’s Table」がどういうものなのかよく理解しないままレストランに行きました。
シェフお勧めの料理をいただき、シェフが挨拶に来てくれる？程度に考えていたのです。
が，．．．． レストランに行くと通されたのがキッチン！！
なんとキッチンの隅っこに取って付けたようにテーブルがセットされていたのです。
もしかしてまかない料理？？？と心配しましたがちゃんと「Chef’s Table」専用コースメニューがありました（冷汗）。
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| テーブルからの風景 | 料理人の横で上機嫌 |
料理はシェフお勧めの特別メニューでサービスもLe Cirqueの最高のサービスでした。
ただ、キッチンの中なので大勢の料理人がワサワサとオーダーをこなし、
ウェイターが料理を持って目の前を行ったり来たりするわけです。
驚いたのはキッチンのキレイなこと！！どこもかしこもピッカピカに光っています。
それぞれの持ち場でコツコツと働く料理人たち。そして料理をチェックしてまわるシェフ。
高級レストランの裏側ってこんな感じなんだー、と感心。こんな経験なかなかできるもんじゃありませんよ～。
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| シェフCraig Hopsonが料理をチェック |
この日一番感動した料理はホタテの前菜。青リンゴ風味のフルーツジェルがホタテによく合いました。
ピリ辛ポークも美味しかったー。そしてデザートのチョコレート・ラビオリにはアイディア賞！
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| 一番美味しかったホタテ | チョコレートのラビオリ |
料理はもちろん、キッチンの雰囲気も堪能できたし、なんとなく特別扱いされているような気分で楽しかったです。
NYならではの体験でした。
それにしても働く人からみればキッチンの中で大はしゃぎしてバシバシ写真を撮りながら
４コースディナーをのんびり食べて、ワインを飲んでいる客はさぞかし目障りだったことでしょう。
キッチンの皆様、嫌な顔一つせず忍耐強く対応していただきありがとうございました！
Le Cirqueは家族経営のレストランで、創設者夫婦と３人の息子が経営陣。
父であるの７８歳の名物オーナーは日常が米映画専門ケーブルテレビHBOのドキュメンタリー映画にもなりました。
今もなお、毎晩のようにレストランに来て入り口近くの椅子に赤ワインを飲みながら座っていらっしゃいます。
www.lecirque.com
鉄ちゃんにお知らせ
マンハッタンのグランドセントラル駅のジオラマの展示が始まりました。もちろん風景はマンハッタンのビル群。MTA（NY都市交通局）のギャラリー＆ ショップの中にあります（New York Transit Museum Gallery & Store）。とくに午後から子供から大人の鉄ちゃんで込み合います。このショップで売っている地下鉄グッズなどはNY土産として最適です！
営業時間：月～金 8am – 8pm
週末は 10am – 6pm
ロックフェラーセンターのツリー
毎年必ず一度は観に行くのですが今年は初めてジャスティンも連れて行きました。
とにかく人が多く込み合っているので乳母車は無理があるのです。
ですがジャスティンももうすぐ４歳。人込みの中でもなんとか一緒に歩けるようになりました。
やっぱり綺麗ですね。これを観ると年末気分が盛り上がります。初めてこのツリーを観たジャスティンの感想は：
「プレゼントは？」
ツリー→クリスマス→サンタ→プレゼントという思考回路（笑）。
これからクリスマスにかけて見物客も増えて２０日過ぎには「おしくらまんじゅう」状態になります。
５番街から正面に入るよりも、４９丁目か５０丁目から入って横から観る形が一番人込みを避けて
ツリーに近づくことができます。
観に行く方は早めに行くことをお勧めします。
