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ニューヨーク旅行、３回目はホテル情報です！
ホテル情報を紹介してくれたのは旅行代理店ＩＡＣＥの長谷川律子さん。ニューヨークの象徴的なホテル。５番街沿いで、しかもセントラルパークのすぐ隣に位置します。高いですがゴージャス感はたっぷりです。
The Kitano New York
66 Park Ave
www.kitano.com
１泊＄４９９～
日本人のコンシェルジェとフロントデスクのスタッフが常にいるため、安心して問い合わせなどが出来ます。日本食のレストラン「白梅」もあり、お正月はおせちを楽しむ事が出来ます。
さらに、畳スイートに泊まれば日本にいるかのような気分が味わえます。
障子に畳、そして茶室があり、「和」そのもの。
Pod 39
145 E 39th St
www.thepodhotel.com
１泊＄７５～
日本のカプセルホテルをイメージして作られたホテル。
今ニューヨークではカプセルホテルのように、小さいけど安いホテルが人気を集めています。
まだ改装中な部分がありますが、宿泊者専用のラウンジがあったり、
冬用のルーフトップバーを準備していたりとくつろげるスペースが部屋の外にたくさんあります。
Hotel Americano
519 W 27th St
www.hotel-americano.com
ハイラインのすぐ側にあるので散歩も出来るし、ギャラリーが多い地区なので
アート散策も出来るエリアにあります。
ここのベッドは日本の旅館をイメージしていて、直接床に設置されています。
山田屋
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お店の基本情報 住所(カルバーシティ店)
11172 Ｗａｓｈｉｎｇｔｏｎ Ｂｌｖｄ． Ｃｕｌｖｅｒ Ｃｉｔｙ， ＣＡ
電話：(310)815-8776
営業時間
月～木 11:30 am-10:00 pm
金,土 11:30 am-0:00 am
日 11:30 am-10:00 pm
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アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら！
＊お店に行かれた皆さまからのコメントをお寄せください。特にクーポン券をGetした方のご感想お待ちしております。
ニューヨーク旅行、２回目はグルメ編です！
案内してくれたのは料理コーナー「いま旬クッキング」でおなじみのひでこコルトンさん。おしゃれなレストランを紹介してくださいました！ The Modern 9 West 53rd St. www.themodernnyc.comMoMAのすぐ隣にあり、レストランからはMoMAはもちろん、MoMAの中にある彫刻庭園が見渡せます。MoMAでアートを堪能した後に来るのもよし、MoMAに行かずともアートを堪能した気分が味わえます。
※レストランはバールーム（アラカルトのメニュー）とダイニングルーム（コースメニューのみ）に分かれていますが、ダイニングルームからしか見ることが出来ません。
ウェイターさんに聞けば彫刻庭園内にある彫刻の一覧写真を見ることが出来ます。
La Mar
11 Madison Ave.
www.lamarcebicheria.com
本場ペルーからやってきたペルー料理のレストラン。店内はとってもおしゃれ！
セビーチェはいろんな種類があるのでお気に入りが見つかるはずです。
"Cebiche Nikei"は日本人の舌にばっちりだと思いますよ。
１２月に入り、温かいお料理が恋しくなってくる季節になりました。
そこで今回は日本人にもなじみのあるスノークラブ、日本語で言うズワイガニに
牛乳でも豆乳でもなくアーモンドミルクを使ったお鍋のレシピを、
ニューヨークで人気のおもてなし料理教室を開く料理家のひでこコルトン先生に教えていただきます。
アーモンドミルクを使ったスノークラブの雪見鍋
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【材料】＜4人分＞
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【作り方】
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1. スノークラブの下ごしらえ ハサミで殻に切り込みを入れる
（皮に）張りがありずっしりしているものは水分が多く新鮮 小ぶりのほうが味がマイルドでおいしいく
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2. 野菜を切る
フェンネルは薄く切る リークは砂が入っていることがあるのでよく洗う
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3. 沸騰させたダシに一口大に切った カリフラワー、リーク、フェンネルを入れ 蓋をして煮る
４. アーモンドミルク、スノークラブ、 豆腐を加え蓋をして弱火で約１０分煮込む |
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カニとクリームチーズのパリパリ焼き
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餃子の皮にオリーブオイルを塗り 型に入れてオーブントースターで焼きます クリームチーズにグリーンオニオン、 塩を混ぜ餃子の皮の器にのせただけ！ さらにオーブントースターで軽く焼いても おいしいですよ |
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冷凍されたカニを買う場合は 傷などがないものを選んでください スノークラブの身は他のカニに比べて とても甘いので人気がありますよ
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| 日本クリニック栄養士 宮下麻子さんに聞く 栄養価チェック スノークラブの栄養価 低カロリー、低脂肪、高たんぱく質で ビタミン、ミネラルを多く含みます 肝機能によいタウリンも豊富なので お酒を多く飲む人には効果的です アーモンドミルクの栄養価 カルシウムを多く含むがコレステロールは含まず 生活習慣病予防に役立ちます スノークラブとアーモンドミルクを摂取すると 栄養素がたっぷりで美肌にいいですよ |
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料理家プロフィール
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ひでこ・コルトンさん ニューヨークで料理教室を中心にフードイベントを手がける COLTONS NEWYORK LLC.オーナー。 NY在住２０年。 渡米後CIA(Culinary Institute of America)で料理の基礎を学ぶ。 その後１０年間勤務した外資系投資銀行を退職し同社を立ち上げる。 現在アメリカ人を対象とした和の料理教室及びケータリング／イベント業務と、 おもてなしやホームパーティーで役立つ料理を中心とした 「NY＊おもてなし料理教室」を開催中。 ブログ：NY＊おもてなし料理教室 |
もったいないラーメン
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お店の基本情報 住所：1630 W.REDONDO BEACH BLVD
SUITE 9, GARDENA, CA, 90247 電話：(310)538-3233
営業時間
月～金 LUNCH 11:30-14:15
DINNER 18:00-22:45
土 11:30-22:45
日 11:30-21:45 |
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皮に栄養分が含まれているので細切りにしてキンピラにしてもＯＫ
