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New York Ramen Files #3~かんびラーメンハウス~


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お店の基本情報

351E 14th St
(between 1st St & 2nd Ave)
New York, NY 10003
(212) 228-1366
http://www.newyorkramen.com/


営業時間

月~日 11:30am-11:00pm
 


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ALEX YORKの取材後記
ご丁寧にご案内いただいたキッチンは、不思議な実験室みたいな感じでした!特に、精密に作られた数々のソースが目立っていました。なかには「モンゴルの塩」を使ったソースもあり、エキスのように、スープの多層的な旨味を引き出してくれます。ソースが生み出す、繊細な後味も、どうぞじっくりご賞味下さい!

アレックスのブログ「Alex York's New York」はこちら!



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2012年7月17日 00:08コメント(2)

アメリカ本土最南端の地キーウェスト ~観光スポット紹介~

4月フィラデルフィア、5月ボストンと「ニューヨークから行ける小旅行」を

お届けした旅行企画がエリアをアメリカ全土に拡大!

「カメラ片手にちょっと遠くへ!アメリカ漫遊紀行」にパワーアップして

モーニングアイサタデーのレギュラーコーナーになりました。



そんな祝レギュラー化!第一弾にお届けする旅先は「アメリカ本土最南端の地」キーウェストです。





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キーウェスト(フロリダ州)基本情報





ハワイなどをのぞいたアメリカ本土48州のうち、最南端の地として知られている人気の観光スポット「キーウェスト」。

キューバからわずか150kmほどしかなく、面積は日本の香川県の100分の1。

でもここには見所がいっぱいなんです!今日はそんな観光スポットを紹介します!

 

 



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Smathers Beach

キーウェストで最長の公共ビーチ

パラセイリングなどのマリンアクティビティも盛んですよ!

 

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Dive Key West

キーウェストで最も人気のあるダイビングショップ

住所 3128 North Roosevelt Blvd. Key West ,  FL  33040

電話  (305) 296-3823
Email: info@divekeywest.com

 

 

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Yankee Freedom II ferry

アメリカ最南端の国立公園「ドライ・トートゥガス国立公園」へのフェリーはこちら

住所:240 Margaret Street  Key West, FL 33040

電話:(305) 294-7009

http://www.yankeefreedom.com/

 



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Southernmost Point

キーウェストに来た人全てが観光に訪れるという場所!

住所:201 Front St Key West, FL 33040

電話:(305) 292-1880

 


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Omile point

アメリカ最長の国道、ルート1のスタート地点

住所:490 Whitehead Street Key West FL

 


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Mallory Square

毎日日没の2時間前から行われている「サンセット・セレブレーション」は迫力満点!

住所:1 Whitehead Street, Key West, FL

 

旅リポーター:青松ディレクターより

 



キーウェストは見所がいっぱい!

小さい島なので観光名所がとても近くに集まっていて徒歩で回れるくらいの距離にありますよ。

早起きするのはたいへんかもしれないですけど、朝焼けがとてもきれいでおすすめですよ!

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<青松ディレクター>

FCIでまだ勤務を始めたばかりの新人ディレクター。趣味はスポーツ全般。英検3級。





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2012年7月14日 08:00コメント(0)

クレイグ・コウケツシェフのビーツ・サラダ

今日ご紹介した”ビーツ”料理はshineローストビーツサラダshine

アメリカではビーツをサラダに使うのが一般的だそうですが
オーブンで焼いたビーツをヨーグルトと合わせました。


シンプルでおしゃれなローストビーツサラダ

beets-salad.jpg 【材料<4人分>
ベビービーツ 2束    
オリーブ油 大さじ2    
ごま 小さじ4    
砂糖 大さじ1.5    
適量    
       
ラブネ・ヨーグルト 1カップ    
ライムの皮 適量    
ライムジュース 適量    
おろしショウガ 小さじ1/2    
おろしハラペーニョ 小さじ1    
おろしにんにく 小さじ1    
小さじ1/2    
砂糖 小さじ1.5    


【作り方

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今回の食材

ベビー・ビーツ
 ・小さいタイプのビーツ
 ・栄養価は通常のと変わらない
 

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1. 茎を切ったビーツの皮をむき、半分に切る

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2.  ボウルにビーツ、オリーブ油、砂糖、塩を入れて混ぜる

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3. 切った面を上にして並べ、375°F(約190°C)のオーブンで40分焼く

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4. 焼きあがったらオーブンから取り出し、冷蔵庫で冷やす

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5. 冷やししている間にヨーグルトソースを作ります

ヨーグルトにおろしショウガ、にんにく、ハラペーニョ、ライムの皮とジュース、塩、砂糖を入れて混ぜる

ヨーグルトソースの完成

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6. お皿にお好みの量のヨーグルトソースをのせ、その上にビーツを並べてごまとアルグラをのせて...

完成delicious

 

日本クリニック栄養士 宮下麻子さんに聞く 
       ローストビーツサラダの栄養価


ビーツとオリーブオイルなど体に良い油を取ることによって、ビーツに含まれる抗酸化物質の
吸収を上げます。そのため、免疫力アップにもつながります。

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料理家プロフィール

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クレイグ・コウケツさん

カリフォルニア出身、ニューヨーク在住の日系3世。

ニューヨークの3つの人気レストランのシェフ。
【ステーキハウス 「Quality Meats」、季節ごとにメニュー・内装・レストラン名が変わる「Park Avenue」、ポルネシアをテーマにしたトロピカルな「The Hurricane Club」

 

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2012年7月13日 07:30コメント(0)

トレンディlicious 夏のファッション~プリントデニム~



今日のコーディネートはプリントデニムにネオンオレンジTシャツsign03


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ステファニーさんによると、

トップにはカラーを持ってくる!!flairということ。



プリントの中に使われているのと同じ色

(この場合、花の中のオレンジ)をトップに持ってくると

上手にコーディネートできますね!




レザージャケットは撮影日、お昼だったんですが、

風が出ていてそんなに暑くない日だったので、

夏でもかっこよくさらっと着れちゃいましたshine


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これからそろえる夏服は秋のファッションも意識したいですね!


 

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メロディーの一言

今年の夏 アメリカで流行っているプリントデニム!これ一本 持っているだけで、どんなシンプルなトップスでもとてもオシャレなコーディネートになりますよnote





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2012年7月12日 13:38コメント(0)

アイ on ヘルス  リンパマッサージ編#2


「脚を細くする!!」リンパマッサージ


服の上からでも効果がありますのでオフィスでの空き時間などでもやってみてください


でも、やっぱり一番効果があるのは1日が終わった後の入浴時間やお風呂上りspa

少しアロマオイルをたらした浴槽でのマッサージで更なるリラックス効果も!
また、普段使っているボディクリームやオイルなどを利用してマッサージのすべりをよくするのも効果的です。


1日の終わりにその日のむくみを取って
リセットされたさわやかな気分で次の日を始めましょうsun


番組で紹介しきれなかった補足情報


・ 少し力を入れることも大切な足のリンパマッサージ。揉みのほかにも、たたく、押すなどいろいろな刺激の与え方があります。たたくことで血行が良くなり、押すことは冷えやむくみに効果的なんだとか。

・ 太ももには全体にリンパが通っているのでまんべんなく刺激を与えると効果的

・ ふくらはぎの張りをよく感じるという人は膝を中心的にマッサージしましょう
 

 



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2012年7月11日 10:03コメント(0)