アメリカでもフジテレビ！fujisankei.comではNYからFCIがアメリカの最新おもしろ情報を動画配信
ニューヨーク市博物館の展示「Making Room メーキング・ルーム」では、
世界のマイクロアパートも写真とビデオで展示されています。
コンパクトな日本の住宅デザインは、世界の建築デザイナーに影響を与えているそうです。
展示は９月１５日まで
Museum of the City of New York
1220 Fifth Avenue at 103rd Street
New York, NY 10029
212-534-1672 Phone
http://www.mcny.org/exhibitions/current/Making-Room.html
５月１２日、晴天の中開催された第７回「ジャパンデイ」。
なかでも見所はステージだったのではないでしょうか？
午後１時１５分から始まった「Get Japanified」では、
日本人ではない、いわゆる日本人から見た「外国人」が日本語の歌を熱唱する「外国人のどじまん企画」が行われました！
中でも実力ナンバーワンはこの人！クリス・ハートさん
天にも届かんばかりの美声は聞く価値あり！日本でのＣＤデビューも果たした実力派です！
http://www.universal-music.co.jp/chris-hart
続いては、ザ・グローリー・ゴスペル・シンガーズ。
リーダーの娘、フィリスさんが日本のアニメが大好きだったことから日本のアニメ映画の主題歌を歌うようになり、
日本でもＣＤを発売しました！
http://glory-gospel.com/
そしてステージラストは日米でこれから活躍が期待されるミュージシャンが登場！
カイリーさん。アリゾナ生まれの日系人です！
わずか１１歳！でＮＢＡ公式戦で国歌斉唱をつとめ、将来性抜群！
日本でメジャーデビューを果たし、今は名門スタンフォード大学に在籍しています！
アレックスとのインタビューでは日本語と英語が入り混じった不思議なものに・・・
http://www.kylee.jp/
今回ジャパンデイでカイリーの歌声を聴けなかった人に朗報！
６月２１日にサンフランシスコでカイリーさんのライブがあります。詳細はこちらでご確認ください！
ＭＩＲＥＩさん。かの有名なアポロシアターの「アマチュアナイト」で優勝経験もある期待度◎のシンガーです。
モーニングアイが大好きで、アレックスを見るなり「あ、ラーメンの人だ！」と大騒ぎ！
これからも番組の応援よろしくお願いします！
http://www.teammirei.com/
見所たっぷりだったジャパンデイ！次はどんなミュージシャンが登場するのか楽しみですね！
黒岩県知事の講演会では、神奈川県が取り組んでいる「医療特区」の話から、黒岩知事の体験まで医療に関する
お話をたくさん聞かせて頂きました。
このコーナーでは、番組で放送出来なかった黒岩知事のある体験談をご紹介致します。
黒岩祐治神奈川県知事
突然ですが、みなさんは「未病」という言葉をご存知でしょうか？
講演会で黒岩知事が説明されるまで私は全く知らなかった言葉です。
「未病」というのは、中国の言葉で病気になる直前の事なんだそうです。
そもそも、中国にはこの「未病」を治す、つまり病気直前の状態から治していくという発想
があるんだそうです。（番組でご紹介したいわゆる東洋医学的考え）
確かに、病気にかかってからじゃ遅いよね。と思いませんか。
例えば、甘い物が大好きでしょうがなくて毎日どうしても食べてしまう。
それを何年も続けて糖尿病になってしまう。結果的に、大好きな甘い物どころか
病気になったせいで、美味しいご飯も食べられなくなってしまう。
ほうらね、病気になる前に甘い物を控えておけばよかったのに！と後から後悔してしまう。
決して珍しいパターンではありませんよね。
そう考えるとこの中国の発想である「未病」というのは
ありそうでなかった・・・というよりはなかなか出来そうで出来なかった考えなんですね。
では、どうやってこの「未病」を治していくのか。
その答えは黒岩知事のある体験にあったといいます。
黒岩知事のお父さんが、末期の肝臓がんになった時のお話です。
がん腫瘍の正常値というのが４０以下だというのに対し、知事のお父さんの
腫瘍マークは５２００、余命２ヶ月だといわれたといいます。
その時に知事が出会われたのが、中国のお医者さん。
東洋医学である漢方的なアプローチで診たお医者さんが何を言ったかというと・・
「長いもを蒸して食べて下さい。」
「長いも？」「お芋」・・・
この先生がおっしゃった「長いもを蒸して食べて下さい。」
という言葉には２つの大事なキーワードがあったんです。
１、蒸す
２、食べる
１、蒸す。この、熱を加えるということがとても漢方医学では大事だそうで、
蒸すことによって、薬としての力を発揮するんだそうです。
２、食べる。食のあり方のことで、人間健康でいるにはいかに基本的なことである「食生活」
が大事だということ。その食べられる力を促してくれるのが、薬として発揮する「長いも」なんです。
黒岩知事、だまされたと思って、実践されたそうです。
知事のお父さん、朝・昼・晩、１日３回長いもを食べ続けたそうです。
そして、漢方薬も一緒に飲まれたそうです。
そしたらば・・・
食欲が出てきて→その食欲が増してきて→ステーキを食べ始め→ビールを飲み→太り始めたお父さん！
結果からお伝えすると、知事のお父さんの腫瘍マークは５２００から２０まで下がったそうです。
そして、余命２ヶ月と言われたお父さんは２年半元気に過ごし、自宅で苦しむことなく天国へ逝かれたそうです。
この２年半という時間がいかに貴重だったかと痛感した知事。
「食のあり方が人生を演出する」
ということを実感したんだそうです。
つまり、「未病」を治すのに不可欠なのが、食のあり方。伝統的な食や生活のあり方なんですね。
簡単そうで、今の私たちになかなか出来ない事だったのを、
知事に気づかせて頂きました。
そこに、神奈川県が取り組んでいる最先端の医療のアプローチを組み合わせるというまさに新しい医療のあり方。
とても勉強になりました
知事になって、ちょうど折り返し地点になる今の状況を「ノリに乗ってる！」とおっしゃっていた知事。
その「ノリと、元気な勢い」が会場にいてとても伝わってきました。
アメリカとのパイプづくり成功すること間違いなしだと思います！
彼はがんと闘っている職場の上司のために、職場の人と参加しました。
この女性は乳がんにかかっていましたが、手術を行い克服しました。
がんの家系で、お母さんと兄弟をがんで亡くされ、
ラーメンのフルコースイベントいかがでしたか？
４つも本当に食べられるの？と思われた方もいらっしゃるかと思いますが、いけるものなんです。
このフルコースには全てを美味しく食べるための工夫がたくさん！
ここでは、番組では紹介しきれなかったラーメンフルコースの奥深さを
実際にテイスティングした取材ディレクターの感想と一緒にお届けします！
まず一品目「Ｓｎｏｗ Ｃｒａｂ まぜ麺」
ｂｙ Ｙｕｊｉ Ｒａｍｅｎ
平麺：ストレート・中太
１品目＝あっさり味なのかと思いきや結構濃厚だったのです。
その濃厚さはタレに使われているカニ味噌から。
そのカニ味噌が平麺にしっかりと絡んでました。
フルコースの前菜って量は少ないけど、その味などでさらに食欲をそそるように
出来てるって思いませんか？
この１品はまさにそうでした！
味はわりとしっかり、でも他の３品より量を少なくしてバランスを調整。
そして、粋だなーと思ったのが、写真に写っている緑の具。
わかりますか？？
そう。シソの葉なんです。
濃厚なカニ味噌にさわやかなシソの味と香りが絶妙でした。
食べた後に「エンジンかかってきた！」といいたくなる１品でした。
２品目「フォアグラ つけ麺」
ｂｙ ＲａｍｅｎＬａｂ
麺：ちぢれ・細
食べる人が「あっ」と驚くような新しいラーメンを作ることを
心がけているというＲａｍｅｎＬａｂの新作つけ麺！
フォアグラと元祖しょう油ラーメンを一度に楽しめるという
なんとも奥深い一杯なんですが。
そもそも、ラーメンは１９１０年頃にその歴史が始まったという。
その時代に食べられていたのが、シンプルなしょう油ベースのラーメンだったとか。
そこに、ラーメンのいわば弟分であるつけ麺（モダンなラーメン）を加えることで
ラーメンの歴史の移り変わりを知ってもらいたかったという。
奥深いですね～～。
そして、このフォアグラソース。
エスプレッソマシーンを使って泡のようにふわふわなソースにしているんだとか。
その軽さがなんとも良か塩梅で３品目へつないでくれましたよ。
ちなみに、しょう油ラーメンにのっているお肉はカモ肉（ミディアムレア）です。
ダブルなカモ（フォアグラ＆お肉）で統一感も出しているようでした。
そして３品目「キムチラーメン」
ｂｙ Ｂａｒ Ｃｈｕｋｏ
麺：ちぢれ・太
さすが３品目といったボリューム満点の一杯。
簡単に言うと豚キムチ＋ラーメンが一緒になった感じです。
個人的に太いちぢれ麺は食わず嫌いだったのですが、
（ディレクター九州出身、細いストレートしか食べない）
スープと麺が絡み合うとはよく言ったものです。
（とんこつではなく）豚のエキスが入っているというスープには
キムチによく合うお味噌も入っているということで。
そんなクリーミーなスープにはちぢれ麺。しかも太くないと。
そりゃ、そうだよね。（納得）
個人的にも新しいラーメンと出会えた瞬間でした。
ここまで来ると、かなり満足なんです。
このまま終了もありなんじゃ。と言えるくらい。
でも、そこもぴしゃりと計算しているのがこのイベントなんですね～。
ここで、登場するのが、
トリ「トリプルガーリック・とんこつ付け麺」
ｂｙＩＶＡＮ ＲＡＭＥＮ
麺：ストレート・中太
ここで突然ですが、
お酒を飲まれる方に質問です。
さんざん食べて飲んだ後に、
「シメのラーメンでも行くね？」
と麺を食べることも多いのではないでしょうか？
この一杯。それなんです。
ちなみに、お酒を飲まない方の心理だときっとこんな感じ↓
（ランチに行った後にデザートを食べて
最後に少し空いていたお腹の隙間ばうめる的な。）
味といい量といいコースのトリを飾るのにピッタリなんです。
少なめの量。でもパンチの効いた味。
店長のアイバンさんもおっしゃっていましたが、
ホール・ウィート（全粒粉）を使った麺の香りはと食感は初めて食べる味でした。
一見くせのある香りだったのですが、噛む度に麺の旨みが増すんです。
だんだん癖になって行く自分を発見！
そこにトリプルにんにくがマッチ。
しかも、この一杯には「豚」にもこだわりが。
豚の角煮（４時間煮込んであるという）、カリカリベーコン、トンコツ、背油
と違う４つの「豚」。４つ全く違うけど、食べると１つにまとまっているんですねー。
アイバンさんのこだわりを一口、一口噛み締めるシメの一杯でした！
そんな、アイバンラーメンのニューヨーク店が６月中旬にオープン！！
IVAN RAMEN NEW YORK
25 Clinton Street NY NY
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現在オープン準備中だということで。
正式な日程が分かり次第、このブログでお知らせしますので要チェック！！
どれも、全く違う味で「これが１番～！」とは決める事ができない、
まさに、１つのフルコースとして最高のラーメンディナーでした！
