アメリカでもフジテレビ！fujisankei.comではNYからFCIがアメリカの最新おもしろ情報を動画配信
アメリカの人気オーディション番組"America's Got Talent"。
様々なジャンルのパフォーマーが集まり優勝を争います。
※世界中で人気があり、イギリス版ではスーザン・ボイルが排出されています！
シーズン８回目を迎えた今年、シンガー３組にマジシャンとコメディアンと一緒に
決勝まで残り、見事チャンピオンに輝いたのは
日本人ダンスパフォーマーのEBIKENこと蛯名健一さん！
全米を驚愕させた蛯名さんのダンスはこちら↓
蛯名健一さん EBIKEN
１９９４年、語学留学のためアメリカ・コネチカット州へ。在学中にダンスを趣味として始め、卒業と共に
日本人ダンスグループBiTriPを創設し２００１年、スターへの登竜門として知られるニューヨーク・ハレー無の
アポロシアターで行われているアマチュアナイトに出場。日本人初の年間総合チャンピオンに輝く。その後、
ソロパフォーマーとしてテレビ版「Showtime at the Apollo」に出場し、アポロシアター史上唯一の
２度の年間チャンピオンとなる。２０１２年に拠点をニューヨークから日本へ移し、現在は様々な場所で活躍中。
そんな蛯名さんに忙しい合間をぬってインタビュー。色々なお話を聞かせていただきました。
優勝を争う番組 ではありましたが、元々勝つために出ようと思っていなかったんだそう。
それよりも「ショーケースというか、こういうこともやれるんだよとか、
こういうアビリティもあるんだよと」見せたかったとおっしゃっていました。
オーディションの時は、蛯名さん自身がテレビなどでコンテストの審査員をしたことがあることから
誇張して褒めてるんじゃないか、大げさなんじゃないか、と思っていたんだそうです。
Kenichi actually didn't audition to win. He thought of the audition as a place to show his
talents and abilities to as many people as he can (and sure enough he did!) and was in doubt
when the judges complimented him so much at the auditions.
ダンスについて What dance means to him
元々独学で始められた蛯名さんは、特に練習をする方ではなく、トレーニングもそれほど
してないんだそうです。意外にも怠慢なところがあり、
「こんなのやったら面白いなって思ってやってみて、出来たらそれを使うんですけど
出来なければがんばって習得しようというのはあんまりない」と話してくれました。
また、これもまた意外に、ダンスはうまいとは思っていないそうで、
自分よりうまいダンサーは５万といる、という蛯名さんはダンスよりも演出に自信があるんです。
（"America's Got Talent"の決勝ステージでは「演出家・蛯名健一を見てほしい」とおっしゃってましたが
あのステージを見たらその演出力には納得がいきますよね！）
Kenichi started dancing on his own and self taught himself, but according to him, he didn't
practice nor train that much. He told us he has a lazy side to himself; "I think up of moves that are
interesting and fun to watch and try them out. When I'm able to do the moves the way I wanted to, it's great and I keep them. But when I can't, I don't push myself. What I can't do is what I can't."
He also said that he doesn't think he's good at dancing! That there's millions out there
way better than him. He has more confidence in directing or making a stage and wanted everyone to see his creative "Director Kenichi Ebina" side at the finals, which I am sure he put out.
今後について His future plans
パフォーマーとしてワンマンショーをやりつつ、演出もやっていきたいと話してくれました。
２０２０年の東京オリンピックで演出を手掛けたい、と話してくれましたが７年後、
蛯名さんが手掛けた開会式を見るのは夢ではない気がします。
He'd like to do more performances and do one-man shows, but he'd also like to work on the
creative side of making a performance. Something he's particularly keen in doing is
doing something for the 2020 Tokyo Olympics! And I don't think it'll end as just a dream.
I can totally see his name being credited for it 7 years from now.
Kenichi, good luck!!!
今、ニューヨークで新たに注目を集めている定番フードがフライドチキン！
今更？という気がするかもしれませんが、食のトレンドを決めるといわれるフードチャンネルのイベントでもフライドチキンが注目をあび、そして、今年、ニューヨークに続々と専門店や新メニューが登場しているんです。
専門店としては、有名バンド、The Rootsが今年初夏にチェルシーマーケットにオープンしたHybirdが話題を集め、また、ニューヨークでは高級レストランとして（特に寿司レストランは今でもオシャレな若者たちに人気！週末は一時間待ちは当たり前...）有名なBlue Ribbonが念願のフライドチキンの専門店 Blue Ribbon Fried Chicken をオープン！
28 East First Street, New York, NY 212-228-0404
ここのフライドチキンはチキンは卵の白身に浸けられ、イスラエル料理で使われるマッツォミールの粉（マッツォクラッカーやマッツォボールスープのもとですね！）、クラッカーをくだいた食感のものも衣に使用されていて、本当にクリスピーなんです。このJewiah Foodというのがいかにもニューヨークですね！
で、テーブルに用意されているのが... 
そう、ハチミツ、ハニー ですよ！ハニー！ ミートボールにベリージャムとか、ターキーにクランベリーソースとか、お醤油文化から来た身にしてみれば、拒否反応が色んな場面で出たニューヨーク生活ですが、今回はフライドチキンにハチミツ...あ、でもそういえば日本でもケンタッキーではメープルシロップが！でもあれはちょっと塩気がきいたビスケットのためのはず...
と、まあ色々葛藤はあったのですが、あまりに普通にテーブルに置いてあるので、いってみよう！と、
メロディーが選んだのはWildflower Honey
チキンにはちみつはちょっと...と思ったんですが、いや、あうんですよ、これが、本当に。まさに"甘辛の法則"ではちみつの自然な甘さが嫌らしくなくちょっと塩気のあるチキンの風味にあって、いつまでも食べられる、新たなおいしさ発見です
ちなみに横にがっつりと 盛られているのは...
"ネックからバット"まで"チキン と チーズとベーコンがたっぷりなフライドポテト！
このチキンはハラペーニョがきいたピリ辛、でピリっとしたところに、このおいしくない訳がないフライドポテトを交互に食べれば、これまたいつまでも食べ続けていられるコンビネーション！
そして...２件目に行ったのはニューヨークならでは！"Chicken and Waffle"がおしゃれにアレンジされたメニューがある...
131 ORCHARD STREET, NEW YORK, NY (212) 533-4684
もともとブルックリンにお店があるのですが、この夏、マンハッタンの今ヒップなLower East Sideに２号店を出したサンドイッチショップです。ファーマーズマーケットなどで地元の野菜を仕入れ、メニューも頻繁にかわる、またバーも充実したおしゃれなお店！
"Fried Chicken on French Toast"!
チャパッタパン（平べったくてちょっと酸味のきいた）でできたフレンチトースト。固くなるようにしっかりと焼かれ、こんなにこんがり！シロップががっつりかけられているので結構甘く、お菓子みたい！と思うと、もも肉を贅沢に揚げ、日本の唐揚げをもっとジューシーにした感じのフライドチキンの塩味がしっかりきいて、これまたいつまでも食べられそう！いや、とにかくジューシーなんです。フレンチトーストもしっかり味がついていて、ブランチにぴったり！メニューもブランチのみになりますので、行くときは気をつけてくださいね！
今、はやりの "Salty Sweet"テイスト、その人気に納得の味です！
今回は今が旬でアメリカでもとれるマツタケを使った
シューマイをニューヨークのレストランENの安陪シェフに教えていただきました！
秋が香る マツタケ シューマイ
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【材料】＜２人分＞
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石づきの部分を包丁で削りとり 薄く切る
水で洗わずペーパーなどでふき取る
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熱したフライパンで マツタケを油をひかずに焼く
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マツタケの粗熱をとる
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タラの身を フードプロセッサーにかける
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すり身に酒 しょうゆ 塩
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ボウルににすり身 マツタケ、たまねぎ、インゲンを加えよく混ぜる
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さっとゆでて冷ました白菜に シューマイの具をつめる
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包んだシューマイに 飾りでマツタケをのせる
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シューマイを蒸す （水が沸いてから８分間）
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秋が香るマツタケ シューマイ 出来上がりです
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安陪 弘樹 シェフ 福岡出身 時々、博多弁がでます
安陪シェフ！！ ありがとうございました
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今日のジャパニーズ・ビューティーエキスパートは
ニューヨークにあるエステサロン、ミストビューティーオーナーの奈智・グリックさん。
エステティシャンとしてのキャリア20年のベテランです。
TODAY'S SUBJECT
「日焼けでダメージを受けたお肌をリセット！シミのお手入れ！」
なちさんいわく、一度出来たシミは消すことは出来ないが、薄くすることは出来るそう！
自宅で簡単に出来るシミを薄くする美白トリートメントを教えてもらいました。
材料はこれだけ！
トマト、小麦粉
ポイント 新鮮なトマトを使う
あぶるか湯むきして皮をむいたトマトをダイス状に切り、ジューサーにかけます。
ジュース状になったトマト大さじ３杯に、小麦粉大さじ2杯をまぜペースト状にします。
TODAY'S BEAUTY TRICK!
トマトの美白パック
の完成！
ポイント
ホットタオルで毛穴を開くことでパックの成分がお肌に浸透しやすくなる
ポイント スプーンの腹を使うと塗りやすい
手も汚れないですよ！
ポイント 目と口のまわりの肌はデリケートなのでパックは避ける
そのまま15分、、。その後ぬるま湯で洗顔、普段どおりのお手入れで終了！
トマトの美白パックにはちみつ（大さじ１）やヨーグルト（大さじ１）を入れると、
お肌に透明感が出て張り、つやも出るそう！
一週間に2，3回が適当だそうですよ。即効性はありませんが、
続けていくと肌が白くなってきてシミが薄くなってくるそうです。
モデルの筒井あづみさんに一週間自宅で試してもらいました。
パックをした直後は肌がつやつや、しっとりし、朝起きてみると透明感があるような
気がしたそうですよ。
ケミカルなものが入っていないので、お肌に安心。コストもお安く、
これからも続けらるそうです！
J-Beautyエキスパートに解決してもらいたい美容のお悩み、ありませんか？
視聴者のみなさんの美容のお悩みと、視聴者モデルを募集しています。
こちらのフォームから お知らせください。
J-Beautyエキスパート、奈智・グリックさんのサロン、ミストビューティー(mist beauty) の情報はこちら。
今回はリポーターのアレックスが
ひでこコルトン先生に今が旬のリーク（西洋ネギ）を加えアレンジした
チーズと黒コショウのパスタ・カチョエペペを教えていただきました。
リークの甘さが加わったパスタ カチョエペペ Cacio e Pepe
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【材料】＜２人分＞
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塩を入れ沸騰したお湯でスパゲティをゆでる |
リークを切る
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バターを溶かして熱した フライパンにリークを入れ |
黒コショウをいれてさっと炒める |
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リークを炒めたフライパンに |
6.
パルメザンチーズ、 |
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お皿に盛り付けて黒コショウをふり イタリアンパセリを飾る
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カチョエペペ Cacio e Pepe の 完成 お宝写真ののっていますよぉ~
リポーターでミュージシャンのアレックスのブログは |
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